All Posts
清湯腩河很美味沒錯
不過濃味的粵式柱侯牛腩也不能錯過
看到這深沉的顏色配上超令身光澤
就知道牛腩已經煮的入味到不行
切得細細粒得牛腩如腍入口香滑柔軟
味道濃郁卻不會很鹹過甜
筋位就像吃jelly一樣
感覺似在皮膚上補充膠原般（笑）
河粉順滑帶米味
與腩汁清湯地同吃實在太好味了
當然，大排檔但相當乾淨
這是非常加分的風味呢（拇指）
於昭和2年（1927年）創業的食府
專門吃吉列豬扒，現在已經是第三代了
ヒレカツサンド（梅林豬扒三文治）
為首創的吉列豬扒三文治
麵包夾住炸得超脆麵衣裡面juicy的豬扒
夾層的塗薄薄的豬扒醬濃香帶甜
雖然是油炸豬扒
可麵包卻沒有吸進油保持鬆軟
超！好！吃！！！
蟹味噌凍豆腐
酷愛濃郁海鮮味的
絕對不能錯過這道生蟹膏配味噌的冷奴（凍豆腐）
蟹膏的強烈鹹香配上嫩滑豆腐
就是種「是冷的也很幸福」的味道（醉）
日本長蔥豚肉
炸過後甜甜的長蔥
加上圓滾滾帶肉汁的滑滑豬肉球…
一定要乾杯～
今天是蜂蜜梅酒，sweet！
（梅酒很甜，一定要加冰喔）
スペシャルカツ丼
梅林特選豬柳飯（黑豚）
溫泉蛋！吉列豬扒！
肉味較濃的黑豚肉
厚切，入口軟滑彈牙
下午茶時間～
超豐富豬的palette（心）
餐包，沒有甚麼特別好了
三角形的豆豆豬肝醬，好濃香～
炒脆肉醬，外脆內乾的肉加上果醬
有鹹又甜卻沒有遺和感
蘇格蘭蛋！流心的！！！
脆卜卜炸煙肉，微鹹，送酒一流！
兩種不同熟度的臘腸（salami）
蕎頭包火腿，又另一種風味
一次過滿足N種願望，超讚（大拇指）
新鮮的啤酒，是店家自釀的
香港很少很少很少有的喔！
味道不會很濃，酒精不重（啤酒嘛…）
絕對適合下午飲用～（咦？）
又厚又滑的層層玉子焼
爆汁的美味就是有種幸福的感覺～（超讚）
「去韓國不吃回來才吃？」HIMHIM說
但最後我是跟M先生吃的（謝謝請客）
如果search openrice的韓松
得出的結論是吃韓燒之地
不過，其實這裡也有這美味的醬油蟹喔！
간장게장 醬油醃生蟹
蟹膏就是這般美妙的黃金色澤（滿滿蟹膏）
被醬油上了層啡色
像jelly一樣透明的蟹肉
超～～～ 鮮～ 味～
強烈的鹹鮮味道入口簡直是香到不行
這就是滿口幸福的感覺（醉）
啜著蟹膏，鮮味貫滿整個口腔
令身體所有觀感全都集中在這口蟹上
世上怎麼會有這一種美味啊？
而那jelly jelly蟹肉一滑進口
鮮味跟醬油味同時散開
醬油味道 不辣的
只留下鮮味的蟹味跟鹹鹹的味道
一般來說，在機場吃的都是比較難吃
但這家的水準不錯耶～
參雞湯 삼계탕
味道濃郁，雖然有點油膩
可這煲湯真的幾好味
排骨湯 갈비탕
牛排骨肉質軟滑
而骨同肉輕易分離
又香又濃的好好味呢
喔？旅程就這樣完結了！
-———————————————-
延伸閱讀：seoul time（7D7N）
除了炸醬麵外
這些餃子同刀切麵都是中華料理吧
饅頭 만두
即是餃子，樣子像小籠包
用粉皮包住一堆餡料
爆多肉少菜款色
肉軟滑軟滑夠juicy
飽滿的外形吃吃吃很飽肚
刀切麵 칼국수
有水餃同肉碎
濃厚黏稠的雞湯味道不太鹹
水餃同上面的餃子無異
只是煮法不同而已
麵條厚身彈牙，是手工作品吧
豆漿麵 콩국수
超超超濃郁的芝麻豆漿糊為湯底
整碗都是濃濃的豆味
以單純的青瓜絲為配料，卻很足夠
綠色的麵條來自小藻球粉
韌度廿足（十足是不夠形容）
看似甚麼都沒有的東西
卻令人飽到捧腹
終於是在早餐時間吃早餐
滿滿料的三文治
煎過有點脆的麵包
融化中的芝士
新鮮爽脆的生菜
肉，有點辣
味道不錯，但其實好普通（笑）
-———————————————-
延伸閱讀：seoul time（7D7N）
有啤酒就會有炸雞
但齋食雞好悶
一個拼盤就甚麼都有
綠色炸雞是這裡獨有的
是含菠菜做的炸漿
因為就算炸雞都要講求健康（哈）
味道其實同「麥甩吉」沒大分別
不過比較清新，對吧…
順時針反向的是酥皮火腿芝士卷
說不上特別不過簡單東西就是不會不好吃
超脆的炸薯條上撒了香草同芝士粉
再佐以中間那兜爆濃郁的cheddar cheese sauce
又一次證明簡單就是美味
salad，菜新鮮醬汁不會肥漏漏的不錯
少不了原味炸雞加甜辣醬這口味
無骨的脆口雞記
配上其實都幾辣的醬汁
好惹味，要一直喝啤酒啤酒
右後方的冷蘿蔔又酸又爽脆
韓國人食炸雞除了有啤酒就是蘿蔔
還有最後面的零食
啤酒同零食世界通行就是
為甚麼要食綠色炸雞？
豐川是位於韓國全羅北道南原市的河川
也是個以鰻魚聞名的地方
（因為那裡是河水同海水的交匯處）
這家叫鰻魚店也是以豐川풍천的名稱命名
廢話少說，先吃！
烤河鰻
以糖、醬油、蒜、生薑等調味
在板上面燒，樣子似日本烤鰻般
但食法就是韓式地包菜同吃
鰻魚入口軟滑即化
醬油味道偏甜而鰻魚不算很腥
除了配薑包菜之外就好像驚喜不大
不過這個送酒一流的
脆脆炸饅魚骨小吃就不錯～
辣湯？
原來是拿了海鰻去做湯
（yeah，完全韓式做法）
辣湯底裡面還有海鮮（蟹、蜆乜乜乜）
不算太辣的湯卻是超鮮甜
海鰻肉非常彈牙又香
本身的味道不會被辣味蓋過
證明那是極之新鮮的貨色
好好吃呢～
-———————————————-
延伸閱讀：seoul time（7D7N）
又是睡到要吃brunch的時間
去烤頭高・級・韓・牛吧！
要 吃就要吃最好的
全部都是1等A+的高級韓牛外
不選餐，直接單點餐牌最貴那些
土豪叫法卻是貴精不貴多
左邊是鲜排骨 생갈비
右上是横膈膜肉 안창살
右下是牛里脊 생등심
別以為擺好的烤盤就是用gas爐
爐火是以江原道的橡樹木炭做底
木炭的清香就會滲進肉中使其更美味
當然吃韓燒少不了配大量的菜
加上小碟小碟的kimchi配菜
還有泡生洋蔥的醬油
同最能發揮韓牛最極致美味的麻油鹽
當然是有專人燒，這次是店長呢
先燒牛里脊 생등심
反了反了
再剪開就OK
八種味道醃製 的五花腩
由左至右（味道淡至濃）
人參、紅酒、松葉、大蒜、花草（herb）、咖喱、大醬（miso）、辣椒醬
人參－味道不濃，能吃到清香豬肉味中帶有香香的人參味
紅酒－只有很淡的酒氣，但肉就被酒醃得肉柔軟脂肪脆
松葉－烤過的松葉簡單地帶出豬肉得味道
大蒜－蒜蓉同豬肉就是匹配
花草－與香草勻和得豬肉，烤了後更提香
咖喱－有咖喱得香卻沒有咖喱得辣，不錯吃
大醬－濃味的韓式miso，另五花腩的油膩感消除了
辣椒醬－居然連不怎麼吃辣的我耶不覺得辣，反而覺得頗甜
叫烤肉而已，也會附送一大盤湯
有豆腐、菜、青口仲有蟹（！）
連kimchi也要烤，熱食的kimchi呢
燒烤過程由專人（店員）處理
烤盤傾斜的，因為油會倒進洞洞裡
（湯已經滾起了，很鮮甜喔）
烤好（噗滋噗滋）
店員三兩下就把肉都差不多弄好了
我還未吃完呀（嗚呀～）
食韓燒當然要包菜
辣椒不要碰
中間白色四方的插住木筷子的
是白蘿蔔，用來推走烤盤上鑊燶
