2014 年 11 月 1 日

[seoul time] Day6:豐川鰻魚 풍천장어

豐川是位於韓國全羅北道南原市的河川
也是個以鰻魚聞名的地方
(因為那裡是河水同海水的交匯處)
這家叫鰻魚店也是以豐川풍천的名稱命名
廢話少說,先吃!

烤河鰻
以糖、醬油、蒜、生薑等調味
在板上面燒,樣子似日本烤鰻般
但食法就是韓式地包菜同吃
鰻魚入口軟滑即化
醬油味道偏甜而鰻魚不算很腥
除了配薑包菜之外就好像驚喜不大

不過這個送酒一流的
脆脆炸饅魚骨小吃就不錯~

辣湯?

原來是拿了海鰻去做湯
(yeah,完全韓式做法)
辣湯底裡面還有海鮮(蟹、蜆乜乜乜)
不算太辣的湯卻是超鮮甜
海鰻肉非常彈牙又香
本身的味道不會被辣味蓋過
證明那是極之新鮮的貨色
好好吃呢~

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延伸閱讀:seoul time(7D7N)