All Posts

[犇] 印尼餐廳1968 - 巴東牛肉

我真的真的好喜歡吃這個牛肉! 雖然有點受不了辣味 但牛肉的香加上超惹味的辣 肉煮得軟卻不失能咬到的肉絲 人間美味是也~ 當然一次過能滿足多個願望的十五夜 蝦片蝦片蝦片(yeah) 因為不想吃凍的 所以炒碟菜就不要加多加多了 最後當然不能少了印尼茶一壺 好滿足喔!

[麵] 英記 豬油渣麵

宵夜當然要找美味的… 豬・油・渣・麵! (* 記得要落自家製的辣椒油喔)

[包] urban bakery - croissant

在希慎吃croissant不一定要慕名去Le Salon的 超市採購的時候跟隨出爐麵包氣味走過去 (這商場,食物比化妝護膚品同書店更吸引) 剛出爐的croissant,牛油同麵粉的香氣飄呀飄 「croissant一定要吃原味!」tak堅持道 實驗過後覺得:雖然焦糖也不錯吃 但糖味始終會使純碎的牛油味稍微掩蓋 好吧好吧!croissant吃原味就好了 尤其使新鮮出爐的,嘻嘻~

[麵] 札幌拉麵 domon x miso no.1 - 牛油拉麵

冬天就會想吃肥膩膩的北海道札幌牛油拉麵 札幌拉麵domon 札幌拉麵miso no.1 一大舊牛油就最香,湯底又會超濃郁 粟米很甜,筍條很爽脆(紫菜沒有特別) 叉燒肉滑卻不會太軟太淋沒有得咬就溶化 麵質爽身與湯汁同沾著吃就不錯 覺得domon未被收購前好吃得多 懷念以前得domon就吃miso no.1 吃了牛油拉麵整個身體都暖暖的,好舒服喔~

[犇] 銀座 - 鐵板燒薄和牛

入口即化的頂級薄和牛… 只是加蔥黑椒同少少鹽就已經是極級的美味~ 一年裡面以這樣的美食作句號 明年也要好好過喔!

[蝦] 空港居酒屋 - 杏仁片炸蝦

爆好吃的美味(!!!) 大大隻爽口彈牙味道鮮的新鮮大蝦 包覆住炸得香脆的杏仁片 平日天ぷら是吃鬆脆 這道用杏仁就踏實足料 雖然魚生同牛柳粒都不錯吃 但這蝦實在太驚豔 幸せ~

[飯] kumamoto café by izumi kitchen

其實不覺得くまモン有那裡可愛之處 所以進去的第一件事 是把圍繞住我的毛公仔咕𠱸等拋走 (人人也將它們攬攬錫錫,很髒) 還以為主題café的就只是賣樣子 不過這餐廳除了熊本個熊樣 食物也不錯吃喔(這是izumi kitchen啦!) 難得一次會喝的忌廉湯(沒有選擇只有一款湯) 沒有重油味同麵粉的味道 不會黏成一舊舊也不會太稀像水一樣 濃淡適中,不錯不錯耶 吉列豬扒奄列咖喱飯 食物都是有くまモン的樣子 但牠敷了美白面膜嗎? 雖然豬扒不是很厚 可肉鬆軟卻不失彈性 吉列也炸得很脆口 奄列蛋蛋嫩滑 咖喱就是一般濃郁的日式咖喱 飯就是白飯,熊樣是芝士提子乾同車厘茄 太陽蛋炸雞飯 哈哈~ 有生菜白芝麻醋沙律 加上綿綿的薯仔沙律,兩款都好味

[粵] 陳根記

不愧於女漢子之名:我是很愛大排檔食物的喔! 先來個「有骨落地」的醉拳 酒味香卻不濃烈,不會蓋了豬本身的味道 皮爽肉滑,不錯不錯(但有些轉彎位置未能好好除毛呢) 焗魚腸,當然是用乞兒兜裝住(笑) 超~ 脆~ 的面層,吃得興奮 魚腸不腥而不失濃味好吃 是不是沒有了油炸鬼? 好像沒有那種炸完再焗老油條的油膩感 yeah!炸物時間來個椒鹽鮮魷 脆爆的炸漿包住一咬能斷的新鮮魷魚 味道稍鹹不用另加鹽 點上喼汁加甜酸更好味 酥炸鯪魚球 包覆米粉條再炸,脆到不行 鯪魚漿裡沒有混合太多粉 魚彈牙彈牙而不死實實 配上多油版的「蜆蚧薑油」 薑比蜆蚧更搶味提鮮,不錯吃 不過太真材實料了,非常飽肚 西檸豬腩肉,西檸味令人很開胃 炸漿極脆,就算浸了汁也是脆的 豬肉,尤其是有點脂肪的腩肉

[滬] 翡翠拉麵小籠包

有人說我近期吃了太多日本餐(是日本菜但其實每樣都不同啦) 好吧!今天吃上海菜~ 皮薄剔透裡面有湯汁的小籠包 豬肉餡軟滑juicy 別忘了加提鮮的薑絲醋喔 酸辣湯拉麵 拉麵小籠包除了小籠包當然有拉麵 (拌勻) 雖然也很喜歡清雞湯的拉麵 也鍾愛上海炸排骨的排骨拉麵 不過突然想喝酸辣湯 就變了這味道濃郁卻不會很辣的酸辣湯拉麵 麵條夠韌,又有爽脆的青瓜絲筍絲 撈麵,不會比湯麵遜色 除了拉麵小籠包外 作為熱愛和平的animal lover 豈能不試試也使招牌菜的茶香燻乳鴿? 皮部繃緊繃緊,一咬下軟軟的肉 茶味跟肉味飄散出來 連骨頭都很入味,超~ 香~ 很讚耶! 水準不錯,所以經常有不滅人龍 幸好這次不用等~(呵)

[飯] 錦丼 鮪魚腩海膽丼

鴻星旗下的鮪魚丼食府 裝修是築地風格 也標榜刺身食材是從築地運送 要吃,當然會吃極上豐腴的鮪魚腩海膽丼 我明白藍鰭吞拿魚已經越吃越少 不過這味道真的令人欲罷不能 加上新鮮帶光澤的海膽 oh no!這濃郁的組合簡直是逆天的美味 好吃到要哭出來了~~~ 友人F的雜錦丼 (btw,多謝請客) 新鮮就好了,看出能一次過滿足多個願望 既然是賣鮪魚的 就試試這道醬酒漬黑鮪 互不搶味不錯,但相比魚肉 今天還是喜歡爆濃的魚腩(呵呵呵)

[揚げ物] 丼吉 - 吉列乜乜乜

朋友說有點喉嚨痛… 我們當然要以毒攻毒啦(魔鬼) 脆口不油膩(油已經吞落肚) 最好吃當然是外脆內juicy的豬柳 豬扒也不錯不會太乾身 喜歡吃蝦,不過說不上超彈牙 蠔的麵衣也有點厚但本身新鮮味道不錯 而且磨芝麻好好玩,又可以吃很多菜(哈)

[居酒屋] 神屋流 博多道場 - 牛腸鍋

天氣有點冷當然要去打邊爐 九州料理之一的牛腸鍋 (別跟我說博多只有博多拉麵,OK?) 豬骨湯底,豬牛組合就是濃郁的味道 內臟尤其會要脂肪的 一定要煮久點才行 以來要熟透方能殺菌 再者牛腸這東西 煮不透就韌韌的咬不開 牛腸不像牛筋般吃三幾條就滯到要停口 濃烈的牛味,於湯汁一齊爆出來 中層那些綠綠的韭菜(沒有豬紅sorry) 能減膩加纖維而且吸了湯汁更是美味 紅色乾辣椒只是微辣也能解解膩 燒榮螺 一大隻慢慢烤 肉質鮮味又夠彈牙 新鮮的貨色就是直烤也好吃 炭火串燒 標榜用備長炭烤的串燒 (左上)燒雞皮 脆皮,裡面不是燒得過乾 會有油花從皮中爆出,正! (右上)煙肉車厘茄串 微脆的煙肉,再脆些會更好吃