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waikeenoodle

[麵] 維記﹣豬膶麵

一堆豬膶放在煮好的公仔麵上 碗邊圍了些豬血x熱湯混合了的啡色泡渣 賣相就是那麼的不討好 但味道卻是重點： 薄薄的豬膶剛好燙熟，入口爽脆 湯底薑味甚濃，把豬膶的腥味辟去 雖然我本身不愛吃即食麵 但豬膶麵不配即食麵便不對味 （甚麼米粉河粉生麵烏冬都不夾豬膶！） 可惜都麵太吸湯汁，有點糊 整體上都不錯 不過要排長龍的話就不值得了 （不用排隊或只排兩三個我才會吃）

2013 年 10 月 17 日
burgeroom

[包] burgeroom - foie gras beef burger

漢堡包一向給人肥漏漏的形象 這次吃的是將高脂肪三個字推到極緻！ 比我的一整隻手還要大的熱辣辣漢堡包 那是滿滿芝麻的外脆內軟包包 一層juicy勁爆多肉汁的牛肉漢堡扒 上面一大pat homemade sauce 再鋪了片溶化中的芝士 最頂還放了一小塊厚切foie gras 這些油份大集合的結果是：超～香～～～ 沒有切開，因為切開了的話 foie gras跟漢堡扒的油和肉汁會流走 流在碟上倒不如全吃進口裡（呵呵） 雖然看似很油（是真的很油） 但醬汁酸酸甜甜，像把一切油膩感去掉 反而另配的朱古力飲品喝起來比包包更膩 （吃光光！）

2013 年 10 月 11 日