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肚餓了,開飯!
左上是煨雞湯닭곰탕
看顏色就知道是不辣的
雞味濃郁,土雞果然不同!
左邊的牛肉湯육개장
以為只有辣味的湯
卻能喝出啖啖牛味的不錯不錯
右邊的清國醬청국장
是辣的豆醬加豆腐湯
這種豆醬並非miso
其實更接近納豆般的發酵味道
豆醬加辣味,非常惹味
連不太能吃辣的我也灌了不少
再說,連泡菜們同飯都好吃
好喜歡這種只有老婆婆主持的餐廳呢~
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延伸閱讀:seoul time(7D7N)
同朋友聚餐就最開心
不是UFO,是今晚的韓燒盤
有小小的烤蒜頭
還有一邊原味同一邊加泡菜的蛋漿
熟了後就是一條條的煎蛋
不過我們都是直接用羹拿一口大小來吃
右邊新鮮爽脆的菜是食燒肉必備
豆芽湯,微鹹偏淡的口味
我灌了半兜去解辣(泡菜超超超辣)
左邊才是主菜
最上的護心肉是豬橫隔膜同肝之間的肌肉肉筋
一隻成年豬隻只得幾百克
而這家店是用法國豬
再配特製醬料去腌
護心肉本身沒有油分
肉質柔滑中帶嚼勁,超好味
豬腸,沒有豬臊味
烤了後像街邊炸大腸般
卻比炸大腸更香嫩
燒過的豬皮再蘸上黃豆粉吃
黃豆粉完美解決皮層的油膩感
而面層烤得焦脆
咬下去盡是煙煙韌韌的jelly
很好吃呢~
喜來稀肉(光陽烤肉)
都是那句「不去夜市就不是去臺灣」
到了台中市,就到住處附近的忠孝夜市
味泉米糕
醬油完全滲入米粒內
飽滿飽滿而且QQ的
不要以為顏色那麼深會很鹹
其實同肉燥一樣只有淡淡鹹味
還有Q彈的滷鵪鶉蛋,不錯吃的啊
同一家店裡面還分了這家排骨大王
芋頭排骨麵也是不能錯過的
排骨外面油香
裡面軟嫩,腍得骨肉分離
味道不會很濃卻很香
芋頭也不是生水的
炸鍋的皮層入面粉粉的很好吃
麵條沒有甚麼好說因為我不喜歡吃油麵
還在隔離檔買了南台中肉圓
淋上特製甜醬的肉圓
外皮很Q不會一咬就爛
肉餡的肉粒分明也腌的入味
喔~ 好吃呢
不是特別鍾愛吃肉圓
但回程路上有這家老字號的台中肉圓
開業過半百個年頭
這是鹹味有肉在中的芋丸
不是甜品類QQ的那種芋圓
剛出爐的芋丸在呼喚我
熱辣辣熱辣辣湯汁都溢出來
條條芋頭很新鮮粉嫩
入口即化的超好吃
不會很鹹肉也不會肥漏漏
加上那帶甜味的蒜香的醬汁
味道非常好
一定要試喔!
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延伸閱讀:臺中怒食遊 +清境 & 鹿港(8D7N)
超「蠔」的晚餐~
(不要拿錯辣椒醬當啤酒來喝喔)
先來一份蚵仔煎
台式的蚵仔煎還是比潮式的腍身點
但蚵仔超鮮這點足以禰補一切
蚵仔粥也是is a must
潮州粥的粥底
有蚵粥就不選蚵仔湯
蛤仔湯很清甜的也不錯
怕不夠飽肚就要了個炒米粉
當然是有蚵在中的
也有吃炒菜,飲食要均衡
據說很有特色的蚵嗲
其實是一大舊炸物裡面有韭菜蔥粒蚵仔這樣
不是不好吃只是不對我口味而已
另,也有點了炒蛤蝲
但對於喜歡豉椒炒蜆的我
就覺得這裡的味道太淡
(連我這個淡味人都認為淡呢)
這碟川燙醋蚵
我一粒接一粒吃吃吃入口
喔~ 停不了,好愛這個(心)
不喜歡麵線的我
卻大大聲說:這家的麵線糊超超超好吃!
麵線幼幼身卻非常爽口
不會爛溶溶一pat pat的
湯底濃郁但又不會是很漿那種茨汁般
很好味呢~
把碗拍埋得像屁屁的招牌,好易認(笑)
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「清光緒十年創立」
一轉眼就是百年老店了
不知道點個甚麼就來一份綜合的就好了
甚麼也有的很豐富
水晶餃皮層QQ的有點厚
不過就因為厚才覺得好吃
餃子中最不愛的燕餃
今天突然感覺都不錯不錯
果然旅行中就是不一樣
肉丸分為「整丸」同「水丸」
製作過程不同
混合的料子也有分別
最大分別是水丸裡面有馬蹄
但兩種都很爽口
彈牙彈牙可以當波打 XD
味道剛好不會很鹹,very good!
鹿港美味推薦~
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這個這個肉包,就是連不喜歡吃中式鹹包的鄙人
也覺得非常非常美味非吃吃吃不可(握拳)
看似平平無奇,卻是超級的美味
包包香軟Q彈(在臺灣就用台式叫法)
包子的甜味加上肉餡的鹹味
要開包包肉汁才會溢出
新鮮的肉汁就會跟油滲在包中
但皮層也沒有因此變濕
感覺豐腴卻很平衡
不會過肥漏漏
熱辣辣即開籠即食最好
站在街頭不到兩三下就吃光光了(嘻嘻)
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路經這裡的時候有人大喊肚餓肚餓
所以平日都不會打邊爐的我
要在炎炎夏日食臭臭鍋(汗)
臭臭鍋簡單來說是有臭豆腐的火鍋
整體上味道是OK的,味道濃郁不難食
打邊爐少不了的配料
這些一碟碟的才是另order的
鍋中的所有料都是原煲臭臭鍋
而這裡飲品是自助式,任斟任飲
店面的員工一直煮煮煮
看到都覺得熱
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趩仔麵,台語為切仔麵
內有芽菜、肉燥、肉丸同蝦丸
我不喜歡吃麵條,所以選了米粉
超開心這是超幼身的米粉
(放湯的米粉要幼身才是王道)
手工丸子s都是鮮味彈牙
肉燥味道濃卻不會很鹹
加上爽口芽菜,一碗內有齊不同的感覺
味道很好!超~ 讚~~~
另外點了爽脆的生腸同更更爽脆的冷白筍
兩樣都是超超超好食的貨色
除了不愛的沙律醬
但沒有沙律醬齋吃筍會完全無味
還是醮少少來吃,喪!好!食!
絕對食鹿港必吃食府之一
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又一天,晚飯時間~
明明大家去同一地方做同一樣事
為甚麼只是我吃的特別多?
三杯雞(右上):去清境當然要食雞
我那盤是蔬菜,超清甜
慢慢吃… 日落了
今晚要早早去睡,明天超早起!
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清境農場分了兩區
兩區的中間是一大堆飲食攤位
整個區域都有帳篷圍頂
不會曬到不會很熱…
好了,我是真心大愛臺灣食物
就算是遊客區攤檔賣的
看似求求其其一大堆
我也是覺得不錯吃
(但之後再另一個攤檔買了水蜜桃沙冰就不好喝了)
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