한송 韓松 - 간장게장 醬油醃生蟹、육회 肉膾（국순당 막걸리 - 생）

「去韓國不吃回來才吃？」HIMHIM說
但最後我是跟M先生吃的（謝謝請客）

如果search openrice的韓松
得出的結論是吃韓燒之地
不過，其實這裡也有這美味的醬油蟹喔！

간장게장 醬油醃生蟹
蟹膏就是這般美妙的黃金色澤（滿滿蟹膏）
被醬油上了層啡色
像jelly一樣透明的蟹肉
超～～～ 鮮～ 味～
強烈的鹹鮮味道入口簡直是香到不行
這就是滿口幸福的感覺（醉）
啜著蟹膏，鮮味貫滿整個口腔
令身體所有觀感全都集中在這口蟹上
世上怎麼會有這一種美味啊？

而那jelly jelly蟹肉一滑進口
鮮味跟醬油味同時散開
醬油味道 不辣的
只留下鮮味的蟹味跟鹹鹹的味道

把熱騰騰的白飯混合吃
一、把飯放在蟹蓋與蟹膏 拌勻
二、一手拿起蟹直接咬；再送入一口飯
（其實還可以用紫菜包蟹加飯同吃）

沒甚麼，我一直蟹配了兩碗飯而已哈哈哈
完全是rice killer！美味指數破錶！！！

雖然醬油蟹是主角
也有點「小吃」：육회 肉膾
此乃生牛肉是也
冷凍過的牛肉不是肥肥那種
是肉味濃郁的韓牛
店員在上菜的時候把牛肉
同生蛋黃青瓜雪梨伴混
肉質帶微微韌性，肉味很香
（而醬油蟹是爆香，不同lv）
蔬菜爽脆，有雞蛋所以有點黏同槳口
牛肉條條分明，比steak tartare更好咬就是
純粹牛肉味沒有多餘的調味
空口吃同送酒都一流

국순당 막걸리 - 생
吃生東西是不能沒有酒殺殺菌
（6% 甜米酒可以殺多少菌呢其實？）
除了啤酒有生啤（draft）外
막걸리也有draft的
微微的汽泡，甜蜜的米香味
加上濃厚的質地好好喝
（同系列的쌀同우국생也不錯）

這家的kimchi，有蔬菜炒粉絲呢
白菜kimchi對我來說就有點太辣了

맛있는〜