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小小的一碗麵，為甚麼竟能成為國宴？
彈牙的麵條，淋上以蝦頭熬成的湯頭
加上肉燥以及小小的三幾隻尾鮮蝦
再放了魚丸和滷蛋
吃前先略拌一下，嚐嚐湯頭
油鮮甘香的味道同時撲了出來
麵條沒有糊掉很好咬
肉燥是沒有肥肉的一點也不油膩
與醬汁在一起便是超香濃
蝦細細隻很鮮甜
相對地滷蛋跟魚丸就比較遜色
不錯吃，但還未到達我心中認為「國宴」的程度吧～
後面那碗加了肉燥的燙青菜也很好吃！
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延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)
草草地逛了一會，便想著吃東西，吃凍的甜的
雖然稱為豆腐酪但其實沒有豆的成份
以奶為基底，只是當初以四方模成型故樣子似豆腐
那豈不是古早味的分子料理？ XD
選了三種味道：牛奶原味、杏仁、香芋
全部都是在碟上不散，卻一入口即化
清爽不膩，不像吃雞蛋布甸那麼厚實實
嫩滑溜溜的骨碌骨碌吃下去
鮮奶味道淡淡的
杏仁味和香芋味也是清香的
而且甜度低，明顯地是走健康路線
老的少的怕胖的也很適合吃呢！
平日吃東西也較清淡
所以喜歡這種吃出淡淡原味的味道
不過吃完像風一般的東西又開始有點餓
又～ 搵～ 食～ 去～
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延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)
於酒店休息了一陣，又忍不住上街走走吃吃
酒店附近有間水仙宮，水仙宮旁有間蠻多人吃的店
因為一直也沒有店名所以人們都稱之為「水仙宮米糕」
蒸熟的米糕淋上滷肉汁跟肉燥
再撤上花生與魚鬆，最後加上青瓜
滷汁味道略淡，混著微鹹的魚鬆便剛剛好
米糕黏而不膩有彈性且散發著糯米香氣
不會乾也不硬身，與肥肉較多的肉燥一起吃
這就是幸褔的感覺（沒有誇張！）
青瓜的爽脆能解膩，花生的綿密燜得很入味
所有東西加起來就是五湖四海混在一起後有個happy ending
四神湯的小腸QQ的，湯頭以薏仁煮
所以很清香順口，不錯喝
完全地享受好吃的時光
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延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)
肚子飽不能把食物即時放入肚子，但可以買回去吃呢
進店內像賣麵包般一袋袋一盒盒的，感覺乾淨衛生
隨手拿了鴨翅、鴨舌頭、鴨腸和豆皮 (official稱呼)
煙燻跟平日吃的滷水當然有十萬個不同
這家是糖燻滷味，所以香氣陣陣
入口時整個口腔都充滿煙燻的味道
而且是甜的不是死鹹
鴨翅十分入味，甘甜的感覺加上糖燻的香
好吃得連骨頭也忍不住咬下幾口才吐出
鴨舌肉就是不多，所以糖燻味全部吸收在內
軟骨位是當然的脆，與喉嚨部位的另一種脆有不同的享受
鴨腸脆脆的，咀嚼感佳
吃著吃著油香與煙燻香融合在一起
豆皮有著濃郁的煙燻味
其實不錯吃但還是喜歡肉的那些
我是買回酒店雪了一個多小時後才吃
真的非常美味！強烈推薦！
走的時候要坐火車，所以也買了超！好！吃！的燻蛋
很想試雞屁股，可惜這真的太肥膩，殘念～
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延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)
早餐吃個飽飽，又再上路，一直走回民族路
好～ 熱～ 呀～ 要喝冬瓜茶消消暑（十月的消暑？）
分別是左邊的百年版本以及右邊的古早味版
兩杯都很濃郁香甜很好喝，但味道與色澤上都有分別
喝著的糖冬瓜味跟店內在煮而飄出的香氣
令我也覺得自己．．．是一個冬瓜
（這是甚麼形容詞呀？不過身型像冬瓜乃事實！）
味濃但冰冰涼涼，熱氣全消
但大大的一杯，又飽了～
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剛完成飽滿的虱目魚粥，是吃不下包成羊肉的
但是，走了一個街口到達國華街後
卻被牛湯的香氣吸了進店，坐下乖乖的看餐牌
點了碗牛雜湯，因為這比牛肉湯少見到
聞起來濃濃的牛湯香氣，在碗中竟然是清澈不濁
先呷一口湯，味道鮮香而且純粹，沒有雜味
就像是把一隻牛拉去洗白白後原隻拖入爐去燉那般
牛雜很新鮮，也洗得乾乾淨淨
所以不會有腥腥的味道
吃下有爽的脆的軟的嫩的，滿滿而實在
連薑絲也很好味！
香～ 清～ 甜～
這個早餐變得異常飽足，亦很滿足
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早起的鳥兒去捉蟲～
一早起床便由民族路二段的住處
再轉到西門路二段行行行到府前路一段
走路不太累，但肚子又餓起來
一直沿路走來，人不多
（我是有懷疑過會否走錯路的）
但到達這個迴旋處便突然變得人山人海
停泊的車與機車也很多
不禁想那些人是從地底冒上來的嗎？
幸好位子也不難找
下單時店小二說粥還在煮，會慢點
大清早又不想來煎的，所以點了湯的兩個
以及慢慢等的虱目鹹粥一碗
魚肚湯很快便到
雖然，虱目是平價的魚
可是一個早上便有大大塊魚肚放在碗裡
感覺也太豪氣了吧（食開廣東粥的鄉下仔？）
油花在口中散開，一點腥味也沒有
嫩滑的魚肉入口吃完全不會有渣
湯頭鮮甜味美，看似清淡卻味道濃厚
魚腸湯，相比油脂蠻滿滿的魚肚更油膩
內藏就是要這樣吃，要吃一定要這麼重口味
因為內臟很不耐放容易腥臭壞掉，故這個是超級新鮮
每個部位都不同：魚鰾爽脆、魚肝粉軟、魚腸嫩滑
魚香四溢，精華盡在口中滑落食道
宇宙萬物都是這樣的嗎？
當要找一樣東西的時候，是怎樣都找不到
卻在不想找它時又會在眼前出現
但那是一間民宿，為甚麼就是消失了？
蚵捲已隨行走落格，總不能就這麼待著
上了的士，就直接問司機還可以去哪裡
（因為那司機也找不到那民宿，詭異吧！）
被載到民族路二段，就在赤崁樓海神廟附近的酒店投宿
之後在台南的日子也在這裡附近住，因為超方便！
折騰完，當然是要吃．．．
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石精臼就在赤崁樓旁，夜裡燈火通明
餓了就不多說，點了米糕、肉燥飯、四神湯
米糕：蒸的米糕淋上大大粒肉燥魚鬆跟青瓜
肉燥大粒得像迷你滷肉飯的滷肉BB般
而且是與冬菇在一起
糯米QQ的，配著鹹香又有肉汁的肉燥味道剛好
肉燥飯沒有米糕的糯米那麼膩
像一碗小小碎上的東坡肉
但還是喜歡米糕多一點
時間不能補，但身體可以
四神湯看起來清淡但喝起來卻是醇厚四神味道
湯內的豬腸爽脆又沒有豬屎腥羶味
雖然鎮傳四神湯才是王道！
不過宵夜能吃這碗也很滿足～
由高雄坐火車到台南，再搭巴士到安平
怎樣找也找不到落腳點
原本預訂了的民宿就是怎行怎走怎問也找不到
肚子餓到扁，不吃東西就沒頭腦沒氣力脾氣暴燥
去台南就是為了吃！
蝦跟蚵的選擇，選了蚵
果然沒有錯．．．
金黃酥脆的豬油網包著新蚵、豬肉、魚漿
加上一些提味香菜等等，再加粉漿炸成
新鮮熱辣，外面脆而且沒有萬年油味道
裡面鮮、甜、紮實飽滿
對我來說味道已夠濃，故不再加醬油膏辣椒醬
蚵仔鮮美甜嫩，一吃就知是即日鮮的
（雖然已經很晚了～）
再者，我 真 的 很 肚 餓
故能吃而不錯吃的已經很滿足！
另，其實之後也有吃周氏蝦捲
但覺得不好吃，不post了
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