[臺南喪食遊] Day2：阿堂鹹粥﹣魚肚湯、魚腸湯、虱目鹹粥
早起的鳥兒去捉蟲～
一早起床便由民族路二段的住處
再轉到西門路二段行行行到府前路一段
走路不太累，但肚子又餓起來
一直沿路走來，人不多
（我是有懷疑過會否走錯路的）
但到達這個迴旋處便突然變得人山人海
停泊的車與機車也很多
不禁想那些人是從地底冒上來的嗎？
幸好位子也不難找
下單時店小二說粥還在煮，會慢點
大清早又不想來煎的，所以點了湯的兩個
以及慢慢等的虱目鹹粥一碗
魚肚湯很快便到
雖然，虱目是平價的魚
可是一個早上便有大大塊魚肚放在碗裡
感覺也太豪氣了吧（食開廣東粥的鄉下仔？）
油花在口中散開，一點腥味也沒有
嫩滑的魚肉入口吃完全不會有渣
湯頭鮮甜味美，看似清淡卻味道濃厚
魚腸湯，相比油脂蠻滿滿的魚肚更油膩
內藏就是要這樣吃，要吃一定要這麼重口味
因為內臟很不耐放容易腥臭壞掉，故這個是超級新鮮
每個部位都不同：魚鰾爽脆、魚肝粉軟、魚腸嫩滑
魚香四溢，精華盡在口中滑落食道
不過比魚肚湯的湯底濃郁油膩得多，所以沒怎樣多喝
等等等，吃完這兩碗那個粥還未到
再等一下等一下等一下 (Zzz…) 終於到了
相比剛完成的那兩碗，這個虱目鹹粥明顯地清淡
「這是平日吃的魚片粥而且是潮州粥底那款嘛」
以貌取粥沒有甚麼問題，反正不管怎樣也會吃下
粥水，是魚湯，跟上兩配同一款
不同的是終於喝到原味：魚骨加上雜魚熬成的
所以，才有這般鮮甜濃郁，米吸收了魚湯變的鮮且清香
魚片軟軟，魚肉也不會很散，當然也沒有渣
而之前吃得已夠油膩故不再加油炸鬼，原味的平淡就是鮮
很滿足的早餐！
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延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)