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[臺南喪食遊] Day3：同記安平豆花﹣傳統白豆花、竹炭黑豆豆花

坐的士回去安平，去看看那邊的安平古堡 但遊遊走走竟然因為覺得沒啥特別 街裡都是商鋪賣東西的，廟宇也沒甚麼特色 而且很～ 熱～ 呀～ 還是吃東西比較適合（沒深度又愛吃的人） 同記安平豆花賣傳統白豆花、 竹炭黑豆豆花和香濃鮮奶豆花這三種 全部都可以選擇添加不同的配料 早餐吃得太狼死 XD 加上一直也愛沒甚都不加的豆花 點了原味跟黑豆味 兩碗也是滑溜溜 黑豆的比黃豆的豆味淡 糖水是清香蔗糖的甜 吃豆花，就是要這麼的淡淡然 -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 20 日
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[臺南喪食遊] Day3：貨車上的菠蘿

菠蘿都影？ 係呀，相機食先乃常識～ 貨車上買菠蘿又即批很吸引（胃食的鄉下仔） 新鮮又甜又juicy，好味！ -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 20 日
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[臺南喪食遊] Day3：金得春捲

沒完沒了的早餐時間．．．邊走邊吃的金得春捲 春捲不是香港吃的那種炸春卷 看到了嗎？是捲不是卷，是潤餅皮呢 濕潤帶韌性的淡口的餅皮 捲著鹹鹹甜甜的半肥瘦滷豬肉片 燙煮過的蝦仁、一絲絲的淡口蛋皮 咬落彈彈的滷豆乾條 加上爽脆的菜絲跟煮過的豆豆 然後再撒上碎花生與糖的混合物 最後以乾煎的方式縫合，另一面也煎煎 令外面金黃又有點香脆 軟的爽脆的鹹鹹甜甜一次過感受 好大的一條，滿滿的料很飽肚 -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 20 日
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[臺南喪食遊] Day3：永樂牛肉湯

仍然時早餐時間．．．坐下點了牛肉湯，不用等的好滋味 湯頭色澤比昨天喝的阿村深 鮮甜濃味的超燙高湯 特意寫上超燙因為牛肉是生的 淋上湯之後很快使轉色了 紅紅粉嫩我薄片牛肉味道很濃很鮮 這是鮮宰的黃牛肉才有的味道 沒有羶味也沒有血的腥味 跟爽爽的薑絲一起吃 爽與嫩同時咀嚼，牛的味道亦更鮮香味美 湯味濃郁牛味也很足 不用再另沾醬油膏 要快點吃不要拍太多照，否則牛太熟會不好吃 -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 20 日
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[臺南喪食遊] Day3：阿松割包 豬舌包

繼續吃早餐．．．就碗粿對面，坐下來還未用腦思考 就點了個豬舌包 包子就像被剖開的饅頭，裡面豪氣的塞了塊豬舌 淋花生醬汁後，再放了蘿蔔跟鋪了酸菜 「在台南就是不能優雅地吃！」 包子氣孔很足，吃起來鬆軟且有彈性 而且吸變了醬汁的味道，不會乾也不覺粉粉的 豬舌沒有一絲腥味，吃舌頭最愛的Q彈感覺 這個包卻能讓我大口大口感受著（幸せ〜） 蘿蔔和酸菜很清爽帶著微酸的味道 吃完整個包包也沒有油膩感，手也沒油膩膩的 但口有點乾，要去喝碗牛肉湯 :p -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 20 日
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[臺南喪食遊] Day3：富盛號碗粿、魚羹

一大清早爬起身，當然是為了吃 不用等位就能進鋪坐下，星期日早上早起是有價值的 鋪內只賣兩款食物，很好不用去選擇沒煩惱 魚羹先到 滿滿一碗的分量蠻多 魚肉很大顆，彈牙又鮮味 不太喜歡台南的偏甜粉漿湯羹 但因為加了烏醋有酸點所以喝了幾口 筍絲跟薑絲爽爽的不錯 剛好，主角碗粿先生報到 「你好醜樣呀～」 一大舊粉再加上那麼深色的醬油膏 感覺好鹹似的，但入口卻不會 這就是所謂獨門醬了的神奇之處 以竹枝剖開拮起吃（鋪內貼有使用說明） 比一般的不同，這個粉粿是啡色的 很QQ，沒有蒸過火或放久了的倒汗水 而內有瘦肉蝦仁跟偏肥肉燥 令粉粿吃起來不覺乾寡，很好吃 怪不得店外會大排長龍啦～ -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 20 日
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[臺南喪食遊] Day2：翰林茶館﹣凍頂鳥龍＋大吉嶺紅茶冰淇淋

吃飽不一定要去覺覺豬，喝一杯台灣茶抖抖也不錯 點了這杯凍頂烏龍（少甜） 茶香而純粹，剛好解去晚餐吃得那麼兇的膩 但還是心郁郁要吃這個： 大吉嶺紅茶冰淇淋 中！伏！了！ 這是sorbet或叫做刨冰也不為過 我看餐牌是寫冰淇淋 (icecream) 呀 應該是軟軟滑滑的 我不想要這個！ 茶味不濃，跟看的一樣吃起來冰冰的 再加上打了圈的那條caramel．．． 不對味！只想大叫「想點呀大佬？」 撥開caramel直接吃下這刨冰 涼涼的當消下暑也可以 沒有火了～ -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 19 日
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[臺南喪食遊] Day2：花園夜市 之 吃喝買

乘的士到夜市，人很多車也很多 但沒有塞很久的車 :) 人真的很多，不能慢慢行一圈再去想回頭吃甚麼 所以，看到了麻糬，想吃便落order 但因為是現烤的，乾等很無聊嘛 便買了這杯「叫我冬瓜紅」的 冬瓜茶＋鮮奶 當然不能與今天上午那杯冬瓜茶作比較 但加了鮮奶的冬瓜茶，醇香不膩 有點飽肚感 再等等，我的「赤坂日式燒烤麻糬」烤好了 加了芝麻跟蜂蜜的麻糬 外面香脆；裡面Q軟 濃稠蜂蜜竟然是完全沒有稀釋 不過芝麻不是現磨的，是芝麻粉便不算太香 （夜市吃條平價麻糬也需要那麼吹毛求疵嗎？） 整體說這條現烤的算是不錯吃 遠處看到有人在排隊，身為香港人 不排隊就枉為香港人不是嗎？(chimagun) 幸好從我看到時至我行到隊尾時 只需要排三個人，lucky 這個名叫「東東拔絲地瓜」 即是蕃薯拔絲，可是吃下來沒啥特別 蕃薯也不像排隊時嗅到的那麼香亦不甜

2013 年 10 月 19 日
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[臺南喪食遊] Day2：永樂燒肉飯

炭烤肉的味道鑽進鼻腔，請來一碗燒肉飯！ 臺南的燒肉不是廣東式燒肉 而是像韓燒那樣的烤肉 以甜甜的醬油醃製，經木炭燻烤的嫩肩里肌肉片 鋪在飯之前還要拿去煎，所以很有光澤而且油亮亮 口味偏甜，有陣炭烤過的香味 豬不是太瘦，油花令肉軟滑 跟淋了燒肉醬汁的白飯一起吃 就是一直要豪邁地大啖大啖送入口 筍絲和嫩薑解膩程度一流 令吃完整碗也不覺得膩 反之有點意猶未盡 不打緊，下一站就是去夜市～ -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 19 日
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[臺南喪食遊] Day2：炭燒古早味椪糖

椪糖呀椪糖，你的樣子很像合桃酥啊！ 武廟前有一個神奇的檔攤 師傅一隻手拿著兜子，兜子底是一直加熱 另一隻手就將兜子裡的黑糖攪呀攪 加點蘇打粉，神奇的事就發生了．．． 喔～ 兜子裡溶化的糖漿變成一個餅樣 一整個脆脆的椪糖，咬下便散掉 糖在口中立即溶化開不黏牙 根本就是直接把黑糖放入口啦 吃幾啖就夠了 但吃不下的也不要浪費 可帶回去成黑糖塊 看表演也夠開心，吃糖果甜的更歡欣～ -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 19 日
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[臺南喪食遊] Day2：東巧鴨肉羹

濃稠的湯頭，內有切片了鴨肉跟蘿蔔，上面放了薑絲，再淋些黑醋 這碗是東巧鴨肉羹 甘香濃厚的湯是以新鮮鴨子熬煮而成 沒有甚麼藥材味跟香料的味道 故每啖都像是喝下香濃的鴨精華 吸飽了湯汁的鴨肉鮮甜軟嫩且有彈性 大配角白蘿蔔很香甜沒有渣 與黑醋和薑絲加起來整碗湯羹清爽不膩 很好吃喔！ -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 19 日
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[臺南喪食遊] Day2：清子香腸熟肉

三爬兩撥便完成了的擔仔麵，又怎能滿足好吃的人？ 來到清子的鋪，每樣都想吃但又怕吃不下 清子婆婆便說來份綜合，然後切每樣時都會問 「這款你想要多少？」好貼心的婆婆 所以這盤完全是自己喜歡的口味 色澤很單調，因為都是選些清淡的味道 然後，她又放了一些她覺得很好吃的進來 粉腸是沒經染色的瘦肉包成 卻一點也不會「鞋」，飽滿的豬肉香味 中間即個方形的蟳丸裡面有蛋和豬肉 加上爽口的馬蹄，吃起來香香的 膶很嫩而不是粉粉的 蘿蔔很甜，就像おでん裡的香滋滋又juicy 看到了那個白色糯米腸嗎？ 就是它，我又吃飽了！ 清淡的熟肉配以店家製的蒜蓉醬油膏 又是另一種味道，尤其沾在豬膶上 好吃到暈低～ -———————————————- 延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

2013 年 10 月 19 日