2013 年 10 月 19 日

[臺南喪食遊] Day2:松村煙燻滷味

肚子飽不能把食物即時放入肚子,但可以買回去吃呢
進店內像賣麵包般一袋袋一盒盒的,感覺乾淨衛生

隨手拿了鴨翅、鴨舌頭、鴨腸和豆皮 (official稱呼)
煙燻跟平日吃的滷水當然有十萬個不同
這家是糖燻滷味,所以香氣陣陣
入口時整個口腔都充滿煙燻的味道
而且是甜的不是死鹹

鴨翅十分入味,甘甜的感覺加上糖燻的香
好吃得連骨頭也忍不住咬下幾口才吐出

鴨舌肉就是不多,所以糖燻味全部吸收在內
軟骨位是當然的脆,與喉嚨部位的另一種脆有不同的享受

鴨腸脆脆的,咀嚼感佳
吃著吃著油香與煙燻香融合在一起

豆皮有著濃郁的煙燻味
其實不錯吃但還是喜歡肉的那些

我是買回酒店雪了一個多小時後才吃
真的非常美味!強烈推薦!

走的時候要坐火車,所以也買了超!好!吃!的燻蛋
很想試雞屁股,可惜這真的太肥膩,殘念~

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延伸閱讀:臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)