flavor - 行膳積腹

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[琉球戀吃活樂遊] Day3：焼肉八重山（やいま）国際通り店

從首里搭monorail去DFS（おもろまち）行了10分鐘不到，沒什麼看上眼便走了回国際通吃平價燒肉跟守礼不同，不是備長炭爐是gas爐這次牛與豬都是燒來吃的油脂分佈平均，很香很美味肉腸甜甜的也不錯吃今天時間還早，店裡還沒有人，lucky～（平時晚上經過都是人山人海） -———————————————- 延伸閱讀：琉球戀吃活樂遊 (6D5N)

2013 年 11 月 16 日

[琉球戀吃活樂遊] Day3：首里そば、煮付け、氷ぜんざい

世界上怎會有這麼好吃的そば？！首里そば手打的面條粗硬而且非常有嚼勁是以純小麥粉去搓製2小時後再發酵5小時才下水煮的成魚片軟滑，豬肉更是入口即化沒有渣滷汁入味又不會過鹹，一點也不覺得油膩湯底是以豬肉、鰹魚和昆布熬成故有點像豚汁（みそ）的味道淡淡的味道令人有種將它一飲而盡的衝動另點的煮付け中，蘿蔔跟海帶很甘甜除了好吃還是好吃這就是美味的證據！追加的氷ぜんざい紅豆冰不是香港飲用那種是刨冰，底下有紅豆湯刨冰綿綿滑滑紅豆湯裡有大大粒煮得一咬便溶化的紅豆味道香甜，加上刨冰一起吃便不會過甜非常好吃的！誠意推薦這餐廳，此等美味在哪裡都不能再找到！ -———————————————- 延伸閱讀：琉球戀吃活樂遊 (6D5N)

2013 年 11 月 15 日

[琉球戀吃活樂遊] Day2：琉球食king Eilly（エイリー）

200円一杯的オリオン生サザンスター 380円一份小吃（精緻的）哪有不去的道理？ジーマーミ豆腐（右上）店家自製的花生豆腐，淡淡的花生味道雖然稱為豆腐但一點大豆的成分都沒有的 XD 煙煙韌韌夾不斷的，吃起來又是滑滑超愛吃超愛吃超愛吃（大心）豆腐餻（右下）平常吃香港臺灣的腐乳都是便宜貨色為何沖縄的要那麼貴呢？但既然是當地名物，一試無妨而且從未試過直接吃腐乳來送酒其實跟以往吃的沒什麼不同，哈哈不過以後都可以試以這樣的東西送酒就是スクガラス豆腐（左）很香豆味而稍硬的豆腐上面鋪了薄檸檬片跟臭魚臭魚是醃製過的，不覺得腥臭反而有點鮮味，加了檸檬片更能辟腥最後只剩下魚鮮跟豆腐香，好吃！山芋ザクザク生的山芋外面黏黏的裡面爽脆沒什麼味道，所以加上鹹鹹酸酸的梅醬

2013 年 11 月 13 日

[琉球戀吃活樂遊] Day2：花笠食堂

吃飯時間，沖縄家庭風料理グルクン定食超級鮮甜的煮魚，原本早上在市場那時已想點這條魚但這條魚要熟食的，那時想吃刺身所以沒有點幸好這個餐有，太幸運了ゴーヤー盛合せ（out-fo 了）苦瓜豆腐午餐肉，不會苦也不會鹹味道剛好，有種鄉土的風味像老一輩在家裡煮的一樣（店裡的店員都很有年紀）天ぷら定食炸水雲，一個字：讚！苦瓜爽脆爽脆，都不會太苦的炸海鮮蔬菜都不錯吃餐裡都配了炆得超腍的五花腩非常入味得蘿蔔海帶外脆內軟又鮮甜的炸蝦跟炸魚餅味噌汁也有幾款選擇，也可選そば飯也可以選白米玄米跟赤米兩片刺身比較一般唯獨甜品的紅豆湯太甜（但豆很軟，好吃）好大的招牌，不難看到～ -———————————————- 延伸閱讀：琉球戀吃活樂遊 (6D5N)

2013 年 11 月 13 日

[琉球戀吃活樂遊] Day2：牧志公設市場刺身time

到街市不是為了逛街，當然是為了吃吃吃！這裡是在一樓買海鮮然後二樓烹煮但一心想吃新鮮的，又為何要煮熟呢？只吃刺身可以在一樓吃選擇了「仲田鮮魚」跟「長嶺鮮魚」先吃刺身沖縄大眼雞（？），當地的魚紅色皮眼睛大大的點了就即切的，魚肉鮮甜沒有渣夜光貝又是沖縄特有的貝類邊的位置硬硬的不好咬，但較中間的軟軟爽爽雖然也是鮮切，不過有點腥臭不算太好吃，當試試當地特有的東西就好ボタンエビ + うに我最愛吃的蝦蝦蝦，超黏超甜超新鮮而且這裡的店家把蝦腸都挑去連最後沙沙的感覺也沒有蝦頭還有膏，香爆～古宇利島的海膽，味道很濃海水味也很重但不會太鹹（大愛）大大塊夾起超豪氣吃下（因為太便宜才能這樣做吧！呵呵～）大滿足！

2013 年 11 月 11 日

[琉球戀吃活樂遊] Day1：石垣牛とアグーの店「守礼」

先吃完不太好吃的機場餐和超！難！吃！的飛機餐終於到了沖縄，要吃好好的！燒石垣牛！！！別急，先吃前菜小鉢三点盛り（ミミガーピーナッツ和え）胡麻醬拌豬耳，外爽滑內香脆，美味美味（沖縄太もずく酢）吃水雲的感覺像吃髮菜般，以醋醃沒有腥味（ゴーヤーの酢の物）用醋醃過的苦瓜不會很苦而且很爽脆備長炭 x 石垣牛 (カルビ+ロース+バラ) 不同部位的石垣牛，不會像神戶牛那麼油膩亦跟松坂牛的味道不同，油花香沒有渣太好吃了吧～除了石垣牛，アグー豚也是沖縄名物アグー豚のロース、アグー豚のバラ這樣卷卷的，當然不是用來燒是しゃぶしゃぶ吃法，豬肉味道不會羶入口即化，雖然薄切但不會散開人間美味也～沖縄そば麺 x 野菜盛り

2013 年 11 月 10 日

[東京箱根食買浸] Day6：箱根ホテル小涌園朝食

早餐時間先看餐牌（お品書き）有什麼吃湯豆腐：這是山水豆腐嗎？超滑又香豆味好吃得想追加呢～早餐盤，輕食為主味道清淡而純粹小涌園名物温泉玉子：這個才是温泉蛋昨天那隻全熟蛋我要盡快忘記！東西雖然清淡，但味道很好加上窗外紅葉景色優美，太舒爽了吃完這餐，要離開箱根了，已經有點捨不得的感覺⋯⋯ -———————————————- 延伸閱讀：東京箱根食買浸 (6D5N)

2013 年 11 月 4 日

[東京箱根食買浸] Day5：箱根ホテル小涌園紅葉特選会席

最後一晚在日本的晚餐，超～豪～食～！等食中，很清雅お酒：今晚喝熱的前菜：精緻，中間那隻杯中的魚很清爽釜飯蒸煮中刺身：蝦、赤貝、とろ⋯⋯ 全部都很鮮甜味美（大愛）御椀：淺湯汁浸的魚鮮甜滑溜沒有過熟令魚肉鞋口煮物：魚的樣子比較醜但魚肉很甜也不乾身，煮汁味道少鹹帶甜牛フィレステーキ：五成熟的煎牛扒開蓋時香氣撲鼻，煎封了的牛扒肉汁被鎖住肥瘦適中肉腍而不膩，沒有不好吃的道理焼き魚：不是不好吃只是對比燒牛的話便沒有那麼香而已（其實這個燒鯖魚很不錯吃的說）茶碗蒸し：這杯蛋超～～滑～～～是整個日本行程中吃過最滑的蛋，好好味釜飯：是菇飯，味道很香很清淡但沒有食蟹釜飯那麼驚艷反之隔離位的魚生飯很像更吸引（閃亮閃亮）

2013 年 11 月 3 日

[東京箱根食買浸] Day5：MSE弁当＆雪糕

有點長途的火車，當然想一嚐MSE弁当的滋味好可愛的迷你火車頭盒（沒有不帶回家的道理）便當盒子並非空有其表的，麵包卷與炸物都很不錯喔！還吃了杯很重牛奶味的栗子雪糕出發前喝的明治牛乳，濃濃香滑奶味，十個good！今天坐的是VSE（那便當盒是MSE，不一樣的喔！）看清楚，不要走錯箱根見～（揮手揮手） -———————————————- 延伸閱讀：東京箱根食買浸 (6D5N)

2013 年 11 月 3 日

[東京箱根食買浸] Day4：焼肉＠新宿

從御殿場回到新宿已是七時多，要先卸下戰利品然後，當然是去找吃的⋯⋯ 吃焼肉去！肉呀肉呀～牛扒牛仔肉牛舌樣樣都新鮮好吃，樣樣都鍾意 :p 備長炭烤爐～牛內臟的前菜，爽口不太鹹也沒腥味味道很好，佐酒更是一流這餐很好吃，唯獨怎樣也記不起店名新宿這一帶有很多焼肉店而且每間也看似很美味其實在新宿車站下車時很想吃車仔拉麵（每晚行經這裡都想試）可惜當時實在有太多東西想先回酒店從酒店出來卻去了吃焼肉⋯⋯ 吃完焼肉後回來車仔檔已收工（別問為甚麼吃完焼肉還可以吃拉麵好嗎）今天已是最後一晚在東京了，唯有下次再來吃拉麵吧～ -———————————————- 延伸閱讀：東京箱根食買浸 (6D5N)

2013 年 11 月 2 日

[東京箱根食買浸] Day4：おだむすびおにぎり

還有半小時才開火車，早上的乳製品已於一小時前消滅了吃拉麵，我吃得慢會吃不完，吃輕食的也不錯在店內吃，跟玉子漬物與味噌汁的組合以葉包著的飯糰不像平日吃的紫菜包著的脆也沒有濕掉了的紫菜那樣韌是煮過的葉，韌中有爽的感覺小豆飯糰微甜的也不錯吃這不是甚麼令人驚艷的東西但也不至於是太頹食的早餐選擇～ -———————————————- 延伸閱讀：東京箱根食買浸 (6D5N)

2013 年 11 月 2 日

[東京箱根食買浸] Day3：船橋屋天ぷら

完了銀座行程，買物到達失心瘋的程度是時候回到新宿卸下戰利品與補充體力（戰鬧力）等吃中炸蝦！新鮮甜味，脆炸外層不會太油太膩連蝦頭也好吃得要命魚肉外脆內軟滑，波波蔬菜也很香炸小蝦餅！小蝦子很甜，肥美又juicy 菇子軟軟青椒爽爽的⋯⋯ 全部都包著脆脆的外層有夠好吃～豆子魚餅很彈牙，另有金菇蝦頭跟魚明明就是一樣的麵衣，卻有這麼多的食感可愛又好吃的漬物百年老店果然名不虛傳，唯一不滿是碟頭太少吃畢炸物跟飯肚子也不覺得飽足⋯⋯ -———————————————- 延伸閱讀：東京箱根食買浸 (6D5N)

2013 年 11 月 1 日