2013 年 11 月 3 日

[東京箱根食買浸] Day5:箱根ホテル小涌園 紅葉 特選会席

最後一晚在日本的晚餐,超~ 豪~ 食~!

等食中,很清雅

お酒:今晚喝熱的

前菜:精緻,中間那隻杯中的魚很清爽

釜飯蒸煮中

刺身:蝦、赤貝、とろ⋯⋯

全部都很鮮甜味美(大愛)

御椀:淺湯汁浸的魚鮮甜滑溜
沒有過熟令魚肉鞋口

煮物:魚的樣子比較醜
但魚肉很甜也不乾身,煮汁味道少鹹帶甜

牛フィレステーキ:五成熟的煎牛扒
開蓋時香氣撲鼻,煎封了的牛扒肉汁被鎖住
肥瘦適中肉腍而不膩,沒有不好吃的道理

焼き魚:不是不好吃只是對比燒牛的話便沒有那麼香而已
(其實這個燒鯖魚很不錯吃的說)

茶碗蒸し:這杯蛋 超~~ 滑~~~
是整個日本行程中吃過最滑的蛋,好好味

釜飯:是菇飯,味道很香很清淡 但沒有食蟹釜飯那麼驚艷

反之隔離位的魚生飯很像更吸引(閃亮閃亮)

漬物頗鹹,卻很爽脆,送飯也不錯

デザート:柿子很爽而且清甜
蜜瓜超香甜,雪糕OK啦,不過不愧為高級料理
那兩粒去皮提子,哇哇哇~

大大大滿足,先抖抖,浸溫泉去⋯⋯

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延伸閱讀:東京箱根食買浸 (6D5N)