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高級法國料理時間(!)
就是在這間法國大宅內,yo~
welcome菜
小小的法包只有我手掌般大小
蒜蓉包包也好好味
好可愛,而且是熱的
外層包有酥皮的濃湯
肥就肥啦,誰叫味道那麼濃郁豐腴
友人的雲吞清湯
只能說這種肉肉的雲吞不是我杯茶
前菜是當然是這裡的拿手菜鵝肝
厚厚的肝外面焦脆
一咬(切)裡面的油迫不及待地
噴擠爆了出來,裡面滑滑的
油度跟味道都非常香濃
配上蘋果同甜酒醋汁
令整體不致漏得不能再吃下一道菜
美味度簡直是爆燈(超大愛)
人生中其中一次最好吃的鵝肝
top 3裡面一定會包括了這個
來這裡一定一定一定要食
魚子三文魚tartar
鮮鮮的味道不是不好吃
但已經給鵝肝比下去,sorry~
又熱又累,要吃好東西才能對得住自己
醃過的魚用炭火烤過之後再落鑊炸
上菜時又以一大堆香菜香葉一起再炒
一點都不油膩,外脆內軟
魚肉裡面非常滑而且超鮮味
加了「草」以後味道清新之外又更能提鮮
怎麼有那麼好吃的魚做法?
上菜時一直有這炭爐烤住
食到最後都是熱的
一大堆粉,一定夠飽
雖照片看到它是有點其貌不揚
但這家的魚真的非常非常非常好吃
如果有東南亞最好吃的魚排行榜
top 3是肯定有的喔~ 必食推薦(十隻大拇指)
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延伸閱讀:西貢西貢食食貢(6D5N)
天還未黑但已經想早一點吃晚餐
因為實在很早,所以不用訂檯也有靠窗的位置
椰青蒸蝦
蝦連椰青一同蒸
所以每隻蝦都充滿清香的椰子味
新鮮的蝦子配這味令其更更更鮮甜
不過裡面的椰青水不能喝
感覺好像有點浪費
春卷拼盤
是這裡的特色地道菜
一次過食了幾種口味的越式春卷
中間的菜葉擺盤好漂亮呢
米紙卷韌韌的包起豐富的餡料
炸的那款超脆一咬就爆
像macaron外皮一樣
香葉包肉後炸,雖然食炸的肉
卻因為住香葉令整件清新了很多
再捲了生菜一起食就更perfect
另一種的生香葉包粉絲
味道會淡一點所以蘸上濃味的醬料就剛好
缽仔焦糖煮魚
樣子像薯仔一般的其實是甜甜的魚
似有醬汁的上海熏魚
表面有點乾,裡面也說不上很滑
但新鮮的味道就吃的出來就是
不懂越南話,不過知道「Ngon」這個字是指「好食」就夠了(哈)
Bánh hỏi heo quay cuốn bánh tráng
好長的名字,其實是濱海
即越式沙律然後自己捲
有菜有粉絲有瓜有小楊桃芽菜燒肉
當然小不了越南米紙
米紙像薄身的紙
遇上水之後會變得韌韌的
超~ 愛~ 這種感覺
太多東西想放進去
confuse中的時候
侍應姐姐就走過來教我怎樣放
去片 XD
(那隻急不及待拿來吃的超失禮肥手…)
強烈不健康的東西是有偶爾吃的必要!
爆漿芝心丸一咬下去
芝士跟油一齊流了出來
丸子不會太淋
雖炸過但沒有炸油味
即食麵不是很彈牙
但撈了濃濃芝士醬之後
出奇地覺得像醬一般的麵
會比爽口的麵更配醬
吃完有點漏,就是剛剛好~
香甜的蜜汁
juicy又夠油香的叉燒
絕對是天殺的美味
肥叉就是肥叉
不解釋,請自己好好感受
之前在築地的虎杖魚河岸千両試過元祖海鮮ひつまぶし
對一種東西多種食法也食有種眷戀(愛多樣化沒辦法)
上次魚生今次雞肉
串燒大蔥雞肉飯
前面放有小蔥粒醬料同わさび
右邊那壺是茶(熱水?)
然後左邊食套餐附的蒸蛋和右下角的漬物
先來第一碗,直接食
大蔥很甜,雞皮帶點脆而雞肉嫩滑
燒汁濃淡適中不會太鹹太甜
伴白飯剛剛好
第二碗是加醬汁拌勻
味道很濃郁,把味道較淡的雞肉
變成非油炸醬汁炸雞的樣子
白飯也成為有味飯
醬汁與雞油的香雞肉加上大蔥的甜
濃濃的味就在口中一直盤旋著
吃完那麼濃味的
第三碗就加上熱騰騰淡茶
茶漬飯,沖淡了之前濃厚帶油膩的感覺
是美好的結局
~完~
咖喱飯呀咖喱飯
你會不會覺得自己好食得太過分?
濃濃的日式咖喱有香料味道但不辣
奄列那隻蛋真的很滑很滑
咕嚕落喉嚨加上蛋味非常濃郁
吉列豬扒外面炸的鬆脆
但一點油膩感油膉味都沒有
豬扒本身半肥瘦,肉味肉汁俱全
亦能食到肉的纖維
不是那只有脂肪的非食肉感覺
飯粒粒軟軟熟,伴咖喱汁同吃堪稱一絕
實在太太太好味~(流口水)
如果你是不吃內臟的話
我只可以跟你說:你已經錯失了不少美味
食完會把英文完美演繹的
當然是平常不常有的雞腸麵
(我知道冷了謝謝)
不是太肥的雞腸很爽脆
雞油的味道的挺香濃
但最好吃卻是沾上的豉油
提鮮的程度超高耶
黑柏葉其實平常的牛柏葉
只是沒有漂染過而已
新鮮爽脆要的開又不會有渣
麵條清爽亦不太帶鹼水
整體來說算不錯吃
雖然沒有買全知賢在劇中用過的衣服鞋子包包甚至唇膏
也沒有瘋狂得跑去買金秀賢的海報照片寫真集
(不否認想買beyond的mask set裝)
(↑怎會不去買,別傻了!)
不過作為自認為星粉的我
除了會在送巴士車尾時企定定
整隻手臂伸向前然後情深的對著巴士喊著「卡知嗎」
有或者在尋找不到失物時會大叫「都敏俊c,救我」之外
當然不會不吃炸雞、喝啤酒、K即食麵
在韓國時都有食,覺得都不錯吃
原來香港都有很多韓國來的過江龍(過雞籠?)
這間red chicken就是其中一家
檸蜜炸雞
原味與辣醬味在韓國時食過
要試當然試一些新口味
清新的檸檬汁、柚子加上蜜糖
酸酸甜甜的味道一點都不人工化
無骨的炸雞吃起來很方便
但吃多了的時候就感覺太甜有點漏
(真的很大一兜,跟B先生兩人努力下才撐肚皮地食得完)
飽是飽,卻不失其美味
另,柚子炸雞沙律也不錯
可惜,店家還未有酒牌
又一種去韓國就要去吃的東西
這家店是每天由motel到南浦洞步行街時
差不多必經的路,每次經過都想吃
但每次不是太早經過未開
就是已經吃太飽不吃了
終於,這晚較早前吃了超級難食的辣芽菜
在街上走走逛逛後覺得肚餓
yeah~
紅色的甜辣醬
不會很辣,卻味道濃郁
上面還有片片的杏仁片很香脆
黃色是平常KFC那樣
不過都OK
兩種都是肉質嫩嫩
咬下去juicy juicy
又因為已經喝了很多CASS
(跟那些零食圈圈)
好快又飽起來
吃不到太多又浪費了,但真的不錯吃呢~
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延伸閱讀:明明遊慶州 偏向釜山行(8D7N)
浸完溫泉暖暖的不過肚子好餓
在虛心廳附近找吃的
身體熱,想食冷麵 XD
超有嚼勁的麵條
雪梨很爽甜啊
牛骨清湯的味道鮮味又不會太鹹
加了醋之後非常開胃
整碗都好好吃呢
(well,除了那隻全熟蛋)
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