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[西貢西貢食食貢] Day3:Au Manoir De Khai

高級法國料理時間(!) 就是在這間法國大宅內,yo~ welcome菜 小小的法包只有我手掌般大小 蒜蓉包包也好好味 好可愛,而且是熱的 外層包有酥皮的濃湯 肥就肥啦,誰叫味道那麼濃郁豐腴 友人的雲吞清湯 只能說這種肉肉的雲吞不是我杯茶 前菜是當然是這裡的拿手菜鵝肝 厚厚的肝外面焦脆 一咬(切)裡面的油迫不及待地 噴擠爆了出來,裡面滑滑的 油度跟味道都非常香濃 配上蘋果同甜酒醋汁 令整體不致漏得不能再吃下一道菜 美味度簡直是爆燈(超大愛) 人生中其中一次最好吃的鵝肝 top 3裡面一定會包括了這個 來這裡一定一定一定要食 魚子三文魚tartar 鮮鮮的味道不是不好吃 但已經給鵝肝比下去,sorry~

[西貢西貢食食貢] Day3:Chả cá Lã Vọng

又熱又累,要吃好東西才能對得住自己 醃過的魚用炭火烤過之後再落鑊炸 上菜時又以一大堆香菜香葉一起再炒 一點都不油膩,外脆內軟 魚肉裡面非常滑而且超鮮味 加了「草」以後味道清新之外又更能提鮮 怎麼有那麼好吃的魚做法? 上菜時一直有這炭爐烤住 食到最後都是熱的 一大堆粉,一定夠飽 雖照片看到它是有點其貌不揚 但這家的魚真的非常非常非常好吃 如果有東南亞最好吃的魚排行榜 top 3是肯定有的喔~ 必食推薦(十隻大拇指) -———————————————- 延伸閱讀:西貢西貢食食貢(6D5N)

[西貢西貢食食貢] Day2:Temple Club

天還未黑但已經想早一點吃晚餐 因為實在很早,所以不用訂檯也有靠窗的位置 椰青蒸蝦 蝦連椰青一同蒸 所以每隻蝦都充滿清香的椰子味 新鮮的蝦子配這味令其更更更鮮甜 不過裡面的椰青水不能喝 感覺好像有點浪費 春卷拼盤 是這裡的特色地道菜 一次過食了幾種口味的越式春卷 中間的菜葉擺盤好漂亮呢 米紙卷韌韌的包起豐富的餡料 炸的那款超脆一咬就爆 像macaron外皮一樣 香葉包肉後炸,雖然食炸的肉 卻因為住香葉令整件清新了很多 再捲了生菜一起食就更perfect 另一種的生香葉包粉絲 味道會淡一點所以蘸上濃味的醬料就剛好 缽仔焦糖煮魚 樣子像薯仔一般的其實是甜甜的魚 似有醬汁的上海熏魚 表面有點乾,裡面也說不上很滑 但新鮮的味道就吃的出來就是

[西貢西貢食食貢] Day2:Quán Ăn Ngon

不懂越南話,不過知道「Ngon」這個字是指「好食」就夠了(哈) Bánh hỏi heo quay cuốn bánh tráng 好長的名字,其實是濱海 即越式沙律然後自己捲 有菜有粉絲有瓜有小楊桃芽菜燒肉 當然小不了越南米紙 米紙像薄身的紙 遇上水之後會變得韌韌的 超~ 愛~ 這種感覺 太多東西想放進去 confuse中的時候 侍應姐姐就走過來教我怎樣放 去片 XD (那隻急不及待拿來吃的超失禮肥手…)

[麵] 新記-芝心丸芝士撈丁

強烈不健康的東西是有偶爾吃的必要! 爆漿芝心丸一咬下去 芝士跟油一齊流了出來 丸子不會太淋 雖炸過但沒有炸油味 即食麵不是很彈牙 但撈了濃濃芝士醬之後 出奇地覺得像醬一般的麵 會比爽口的麵更配醬 吃完有點漏,就是剛剛好~

[豬] 再興肥叉

香甜的蜜汁 juicy又夠油香的叉燒 絕對是天殺的美味 肥叉就是肥叉 不解釋,請自己好好感受

[飯] 大戶屋-雞肉茶漬盒子飯

之前在築地的虎杖魚河岸千両試過元祖海鮮ひつまぶし 對一種東西多種食法也食有種眷戀(愛多樣化沒辦法) 上次魚生今次雞肉 串燒大蔥雞肉飯 前面放有小蔥粒醬料同わさび 右邊那壺是茶(熱水?) 然後左邊食套餐附的蒸蛋和右下角的漬物 先來第一碗,直接食 大蔥很甜,雞皮帶點脆而雞肉嫩滑 燒汁濃淡適中不會太鹹太甜 伴白飯剛剛好 第二碗是加醬汁拌勻 味道很濃郁,把味道較淡的雞肉 變成非油炸醬汁炸雞的樣子 白飯也成為有味飯 醬汁與雞油的香雞肉加上大蔥的甜 濃濃的味就在口中一直盤旋著 吃完那麼濃味的 第三碗就加上熱騰騰淡茶 茶漬飯,沖淡了之前濃厚帶油膩的感覺 是美好的結局 ~完~

[飯] カレーハウス CoCo壱番屋 - 吉列豬扒奄列咖喱飯

咖喱飯呀咖喱飯 你會不會覺得自己好食得太過分? 濃濃的日式咖喱有香料味道但不辣 奄列那隻蛋真的很滑很滑 咕嚕落喉嚨加上蛋味非常濃郁 吉列豬扒外面炸的鬆脆 但一點油膩感油膉味都沒有 豬扒本身半肥瘦,肉味肉汁俱全 亦能食到肉的纖維 不是那只有脂肪的非食肉感覺 飯粒粒軟軟熟,伴咖喱汁同吃堪稱一絕 實在太太太好味~(流口水)

[麵] 蘭香麵家-雞腸麵、黑柏葉麵

如果你是不吃內臟的話 我只可以跟你說:你已經錯失了不少美味 食完會把英文完美演繹的 當然是平常不常有的雞腸麵 (我知道冷了謝謝) 不是太肥的雞腸很爽脆 雞油的味道的挺香濃 但最好吃卻是沾上的豉油 提鮮的程度超高耶 黑柏葉其實平常的牛柏葉 只是沒有漂染過而已 新鮮爽脆要的開又不會有渣 麵條清爽亦不太帶鹼水 整體來說算不錯吃

[雞] red chicken - 檸蜜炸雞

雖然沒有買全知賢在劇中用過的衣服鞋子包包甚至唇膏 也沒有瘋狂得跑去買金秀賢的海報照片寫真集 (不否認想買beyond的mask set裝) (↑怎會不去買,別傻了!) 不過作為自認為星粉的我 除了會在送巴士車尾時企定定 整隻手臂伸向前然後情深的對著巴士喊著「卡知嗎」 有或者在尋找不到失物時會大叫「都敏俊c,救我」之外 當然不會不吃炸雞、喝啤酒、K即食麵 在韓國時都有食,覺得都不錯吃 原來香港都有很多韓國來的過江龍(過雞籠?) 這間red chicken就是其中一家 檸蜜炸雞 原味與辣醬味在韓國時食過 要試當然試一些新口味 清新的檸檬汁、柚子加上蜜糖 酸酸甜甜的味道一點都不人工化 無骨的炸雞吃起來很方便 但吃多了的時候就感覺太甜有點漏 (真的很大一兜,跟B先生兩人努力下才撐肚皮地食得完) 飽是飽,卻不失其美味 另,柚子炸雞沙律也不錯 可惜,店家還未有酒牌

[明明遊慶州 偏向釜山行] Day7:치킨(炸雞)

又一種去韓國就要去吃的東西 這家店是每天由motel到南浦洞步行街時 差不多必經的路,每次經過都想吃 但每次不是太早經過未開 就是已經吃太飽不吃了 終於,這晚較早前吃了超級難食的辣芽菜 在街上走走逛逛後覺得肚餓 yeah~ 紅色的甜辣醬 不會很辣,卻味道濃郁 上面還有片片的杏仁片很香脆 黃色是平常KFC那樣 不過都OK 兩種都是肉質嫩嫩 咬下去juicy juicy 又因為已經喝了很多CASS (跟那些零食圈圈) 好快又飽起來 吃不到太多又浪費了,但真的不錯吃呢~ -———————————————- 延伸閱讀:明明遊慶州 偏向釜山行(8D7N)

[明明遊慶州 偏向釜山行] Day7:냉면 (冷麵)

浸完溫泉暖暖的不過肚子好餓 在虛心廳附近找吃的 身體熱,想食冷麵 XD 超有嚼勁的麵條 雪梨很爽甜啊 牛骨清湯的味道鮮味又不會太鹹 加了醋之後非常開胃 整碗都好好吃呢 (well,除了那隻全熟蛋) -———————————————- 延伸閱讀:明明遊慶州 偏向釜山行(8D7N)