[西貢西貢食食貢] Day3：Au Manoir De Khai
高級法國料理時間（！）
就是在這間法國大宅內，yo～
welcome菜
小小的法包只有我手掌般大小
蒜蓉包包也好好味
好可愛，而且是熱的
外層包有酥皮的濃湯
肥就肥啦，誰叫味道那麼濃郁豐腴
友人的雲吞清湯
只能說這種肉肉的雲吞不是我杯茶
前菜是當然是這裡的拿手菜鵝肝
厚厚的肝外面焦脆
一咬（切）裡面的油迫不及待地
噴擠爆了出來，裡面滑滑的
油度跟味道都非常香濃
配上蘋果同甜酒醋汁
令整體不致漏得不能再吃下一道菜
美味度簡直是爆燈（超大愛）
人生中其中一次最好吃的鵝肝
top 3裡面一定會包括了這個
來這裡一定一定一定要食
魚子三文魚tartar
鮮鮮的味道不是不好吃
但已經給鵝肝比下去，sorry～
中場休息
這是清喉嚨的vodka冰鎮lemon sorbet
以醉人的清新感覺
去迎接即將到來的主菜
牛扒，好了好了
像平時普通餐廳的貨色
肉質食好，也煎得不錯就是
牛柳只有小小的三條
好明顯會不夠飽的節奏
加上賣相也很平凡
柳是滑的但相比剛吃的東西
這兩道主菜我有點失望…
甜品的三色crème brûlée
既濃且滑，焦糖脆脆甜度剛好
三種裡面還是最愛原味
cheesecake是厚身那種
跟平日高級酒店那種差不多
（超愛那片焦糖片！）
沒有太驚豔啦～
整體來說這餐很好吃
畢竟在越南吃法國菜真的是平靚正呢
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）