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[turrón] 1880 turrón de alicante

turrón是傳統的西班牙杏仁糖果 跟平常的nougat很相似 1880這品牌更是依照西班牙對turrón的最高標準 (軟版至少60%杏仁;硬版更是64%的) 吃這件是硬版,即是脆的版本 杏仁跟夏威夷果仁佔整粒糖的67% 上下層是超薄跟脆的無味威化餅 中間那些果仁喝牛奶加上蜂蜜的糖果 又脆又香甜,奶味又夠濃郁 卻一點都沒有過甜,令人欲罷不能 吃完一次又再拿一次放進口裡 非常好吃的甜點,超推薦~

[沙巴密密食] Day1:ABC冰@Golf Club

貴人出門招風雨嗎? (才不!那是雨季啦白癡!) 先去golf club避避雨跟吃點東西 選了馬來西亞譽為「國民甜品」的ABC冰* (而且grandpa8的強力推薦) 一大碗的雪山,上面有堆糖漬水果 *ABC冰全名為Air Batu Campur,馬拉話的Air Batu指冰;Campur有混合的意思 裡面有好多好多料 除了刨冰跟糖漬水果 還有紅豆蓉、珍多及煉奶等等 不會太甜又消暑 吃完,又飽又滿足~ 所以,以下的是肚子吃不下 只給了相機吃的(同檯人有食,沒有浪費的啦) 滿滿料的公司三文治 炒麵 看著大大片草地的golf club 待多一回等雨不像倒水一般才再出發 -———————————————- 延伸閱讀:沙巴密密食(5D4N)

[cakes] cupcakery - cupcakes

一般舊式的cupcake上面那些糖膏都是甜到不能吃 但這家的雖然也會甜,不過是能吃的甜 聖誕版的,那隻雪人樣子不太美 但勝在輕輕的如泡泡不錯吃 聖誕花的糖霜,還是有點過甜 聖誕樹整棵都能吃 chocolate cake base也蠻濃郁很好 平常的款式也很OK 最喜歡中間topping是marshmallow 然後base是lemon sponge cake 其它如chocolate跟coffee也可以一試 但是啦,我已經不算要求高 還是覺得這家的樣子不夠美麗 不太吸引眼球那樣呢⋯⋯ (味道雖好不過賣相都很重要吧~)

[cookies] crabtree & evelyn - festive spiced ginger biscuits & christmas pudding biscuits

小不點的聖誕禮物(喔!今年很多曲奇餅乾耶~) fine foods festive spiced ginger biscuits(左) fine foods christmas pudding biscuits(右) 兩條筒都很色彩繽紛,不只是聖誕 何時收到都會被其吸引吧~ crabtree & evelyn是家英國的護膚品牌 但副線的茶、果jam跟餅餅其實都不錯 spiced ginger的香料氣味打開時已聞的很清楚 是超強烈的玉桂!完全蓋過了薑的氣味 開了筒蓋,就是銀色包裝袋 袋裡又以膠兜盛著曲奇 所以裡面的東西不容易碎 玉桂+薑,那就是聖誕的味道

[pâtisserie] Mara Js - macaron + mille-feuille

都說了臨近聖誕真的食增肥的時節 感謝隔離team的經理帶來這美味增磅「藥引」 macaron一咬就爆,然後就是黏牙 內餡很creamy,很濃厚的感覺 這件是改了給香港人食的口味嗎? 一整件食完後都沒有太甜,算不錯喔 mille-feuille,超~ 讚~! 面層香甜焦脆 酥餅很多很多層,非常鬆脆 中間的vanilla custard又濃又滑 而且這個甜度適中 香鬆脆濃滑一次過享受 太幸福了~ 整餅師Jasmine很清秀 成品跟她一樣都漂漂亮亮 再次感謝經理休假也特地回來請食餅!

[confiserie] dalloyau meringue drops

meringue就是蛋白+糖,macaron跟pavlova都是meringue (前幾天的意大利甜點brutti e buoni都是meringue) 但macaron同pavlova都要儘快食,而這桶meringue就可以慢慢食 是dalloyau的,法國百年甜品老點(1682) 購自銀座,因為當天吃了虎屋 未能在dalloyau再吃macaron 又買了Wa・Bi・Sa布甸和ねんりん家的年輪蛋糕 所以當天沒選擇來佬貨的macaron做外帶 不過進了「寶山」又好像沒道理空手而回 最後,就買了macaron的base,meringue 小小一粒很可愛 都蠻甜的,不過吃法式甜點就是要有一定的甜度 加上一次又不會吃太多(我的上限爲5粒) 整粒都超脆,而咬呀咬就會越咬越黏 糖味完全釋放 食後口裡只留有幸福滿足的感覺 有機會再試這家的macaron,至少我相信會很好吃

[cookies] jenny bakery - 4 mix cookies

聖誕是其中一個消費的時節,也是變胖的契機 超~ 可~ 愛~ 的熊仔 不用審也知道是jenny的盒子 (謝謝親筆寫上的祝福語 + 沒有寫錯我的名字) 打開來,哇哇哇~ 非常濃厚的牛油味道衝到鼻子去 接住的是咖啡的氣味 下午茶時間聞到這種香味真的太邪惡 內有4種口味: 咖啡氣味來自咖啡顏色擠花那款 鬆脆的曲奇,有著淡淡的咖啡味道 不過這是咖啡香精而不是真正的咖啡 所以吃下去有其味卻沒有咖啡的苦 同樣是咖啡色但圓形的是燕麥提子乾味 雖然本人是非常討厭提子乾這東西 不過這曲奇裡面的不是一粒粒的那種 而是全脫水只留下脆脆模樣 像小小粒的chocolate chips那般 燕麥的味道使整塊曲奇充滿麥香

[dolciario] pasticceria veniani - brutti e buoni alla cannella

謝謝同事的意大利手信 包裝像一粒大大的糖果(更像加應子 XD) 整個包裝有我整隻手那麼大 沒打開的時候已聞到很香的玉桂味道 拆開糖果的扭扭包裝 (這是個很開心的舉動) 裡面有兩粒米白色的波波球 樣子有點醜,不過這卻是傳統不造作的甜點樣子 咬下去,超~ 脆~ 砂糖跟蛋白給打進空氣後烤 入口後在口裡面爆裂,感覺真好 不只是脆後就甚麼都沒有 因為裡面還有粒粒的碎果仁(hazelnut & almond) 兩種果仁都是我愛吃 然後就是吃到淡淡的雲尼拿味 最後久久不散有頭帶到尾還有的當然是玉桂 太好吃了吧(大心) 雖然都有人覺得太甜,但我就覺得剛好 這種小甜點就是有這種甜度才好吃呢 再次感謝同事的手信(鞠躬)

[chocolate] alexandros 65% cocoa (pistachios)

HIMHIM 的希臘手信,多謝多謝(拍手) 此款手製的65% dark chocolate一點都不苦 但也不是甜的,只有濃厚的朱古力味 開心果沒有是無鹽的 有住純粹而淡淡的果仁香味 一點都不會蓋過朱古力的味道 (盛產開心果的aegina island,每年島上都會有aegina fistiki fest的喲) 真的很好吃耶~ (大心)

[cookies] shiseido parlour ビスキュイ

老氣的包裝(對不起,我真的不能說這是典雅) 那是從1902年一直沿用至今的嗎? 多餘的包裝紙,日本人就愛把東西包裝包裝 (其實大多數華人的都是這樣嗎?) 內有六款曲奇 有橙味芝士味雲尼拿味朱古力味的 還有鬆脆的與千層蘇脆的 每款都不會甜膩,都不錯吃 這盒是100%喜歡 尤勝她家的護膚化妝品 嘻嘻嘻~

[お菓子] 御菓子御殿 元祖紅いもタルト

整條国際通也不難看到的御菓子御殿 當中元祖紅いもタルト就是名物 紅芋的味道很香濃,也不會太甜 tart底牛油味很重,沒有死實實的脆度 真的不錯吃 但覺得還是有點普通所以沒有買回家 這包?舊公司同事買來的 我已經在御菓子御殿試食食夠了 (也不是吃了人家很多啦~)

[cookies] 南風堂 雪塩ちんすこう

貴爲連續3年世界零食金獎的雪塩ちんすこう 有甚麼獨特之處呢? ちんすこう又譯金楚糕 是傳統的琉球菓子 金黃色的cookie 是宮古島的雪塩的口味 味道幾香的,因為用的是豬油 (全成分爲:小麦粉・砂糖・ラード(豚肉由来)・ショートニング・雪塩(食塩)・膨張剤) 不會很甜,雪塩的鹹味跟糖味的配合剛好 但其實蠻普通的啦 所以這包在吉豬島買的 不需要從沖縄托回來 XD 延伸閱讀:[琉球戀吃活樂遊] Day4:塩屋 雪塩ソフトクリーム