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peanutbutter

[醬] peanut butter 花生醬

從小會吃花生卻不愛花生醬 但人大了口味也會變 亦可能只是因為很多減肥餐單裡面 都會有花生醬出現吧（汗） 甚麼也好，既然要吃的話 就自己弄 出來… 材料只・是・花・生，that’s all 把花生炒香後去皮 然後放入food processor攪～ 不用另加油因為花生本身會出油 覺得夠香濃因此也沒有加鹽 喜歡有粗粒花生的 就可以攪完以後再放些碎花生混合 這成品超幼滑，啖啖濃郁花生香味的 不錯喔～！

2014 年 12 月 15 日
gingersoymilk

[飲] 薑豆漿

早上就是愛喝熱豆漿～ 家裡有豆漿機，新鮮豆漿想喝就喝 黃豆偏寒，尤其冬天還是會加薑一起煮 不是慢慢刨薑榨薑汁那麼麻煩 是簡單剪碎薑與黃豆同煮就可以 所以不是薑汁豆漿 而是實實在在的薑豆漿 冬天喝這熱騰騰的薑豆漿 真的超～讚～（暖）

2014 年 12 月 8 日
driedmeat

[snacks] 麵包機炒肉鬆

多謝ema送來的麵包機 不過我是不怎樣吃麵包的 但總不能浪費空間吧 所有就把另一種不愛吃的東西 名為「煲湯肉」的無味豬肉 （煲完湯出了味，肉無味又不嫩滑不好吃） 製作成肉鬆，最重要是製法簡單： 煲湯肉從湯中撈起 簡單用手撕開一條條 然後加上糖（甜味）、生抽（鹹味）同老抽（顏色） 再放如麵包機，開動「果醬功能」 就OK 果醬功能就是可以邊加熱邊攪拌 把所有東西都拌勻同炒到乾身 炒得越乾肉鬆就越脆 不用看火，輕鬆能完成 也把不喜歡的食物 變成自己愛吃的，一點都不浪費（微笑） * 這裡的分量為：180g肉、1湯匙湯、生抽同老抽個半湯匙 * 麵包機的果醬功能整個過程需時1小時20分鐘

2014 年 11 月 9 日
saltysoymilk

[飲] 麻油炒蝦皮豆漿

豆漿一般都是喝甜的 但有時也想喝杯熱騰騰的鹹豆漿 用麻油爆炒蝦皮 香味溢出後倒入豆漿 煮沸就完成了 （想濃一點可以加生粉水埋芡） 蝦皮本身有鹹味所以不用特意加鹽 如果習慣吃很濃味的就改用蝦米 加上炒過的白芝麻會更香 也可以加蔥油炸蒜 不過這樣我覺得會太油膩了 豆漿不是自製的話也要用無調整那種 不要用甜豆漿就OK

2014 年 10 月 11 日
redbeantea

[飲] 紅豆水

像孕婦一樣去水腫 都是在公司用真空杯焗 洗完豆之後焗45分鐘就可以 千萬不要焗太耐因為就失去功效 味道很「純粹」，有些人會覺得腥 但我認為也可接受不算難飲 去水腫方面，在我身上也有效果 至少不只是自己而是身邊人 都看到我的腿線現了出來 面仔也有V字的這樣 超～ 開～ 心～ 呢～（心） 平日就這樣放在公司 一次就拿一把分量很方便

2014 年 10 月 3 日
lycheeice

[ice] 粒粒荔枝冰

天氣這麼熱，不消消暑降降溫怎行？ 每年夏天在office都會收到很多荔枝貢品 今年當做特別多 而且新鮮吃不能吃太多 會很膩也很燥 但摘下來的荔枝連三兩天都不能存放 多放一天就已經不新鮮 也會很容易有蟲蟲特工隊來襲 所以通常我都會把它們雪成粒粒冰 簡單過水去殼去核 檢查有沒有蟲 然後就放入雪櫃冰格 最喜歡就這樣一粒粒冰直接食 冰在口裡慢慢溶化是能咬一下纖維 作為零食真的很好 當然吃太多都會燥熱 不過沒有新鮮吃是那麼燥 加在有氣水裡製成特飲也不錯 喜歡沙冰刨冰的 更可以把它們放入food processor 打散後就是美味的冰品 是前期功夫比較麻煩 卻在吃的時候一直認為 能吃到這冰冰涼涼的感覺

2014 年 7 月 13 日
yogurtmachine

小熊乳酪機 x honey walnut yogurt

乳酪是要自製的～ 就靠這個小可愛啊（不是底褲！） 內膽不鏽鋼兜過一過滾水 倒入牛奶再加乳酪種 我的乳酪種都是剩下的乳酪而已 不要想得太複雜 然後插電，乳酪機自己會恆溫 半天到一天的時間就能熟成 愛放足24小時，菌會種得最濃郁 完成後就放入雪櫃 （除非愛吃暖的乳酪吧…） 近期用的乳酪種 當然是Greek yogurt裡面有保加利亞菌那種 味道不會太酸 質地既濃郁又香滑 記得不要全部吃光光 要留一些種去弄下一煲喔～ 下午茶時間： yogurt x honey x walnut 乳酪是保加利亞菌種

2014 年 6 月 15 日
megahousechoco

[chocolate] chocolate x megahouse deco choco pot

朱古力朱古力朱古力 只要買一部自動溫熱的朱古力機 再買朱古力將其溶化 然後倒摸後雪硬 OK～ 整這些可愛的造型一點都難不到我 情人節快樂

2014 年 2 月 14 日
tteokbokki

[韓食] 쫄볶이（辣炒年糕）

當又懶，肚子又餓想快點有得食 加上需要準備跟事後清洗東西又不會多的時候 這道炒年糕就會出現在飯桌上 因為實在太易煮而且失敗都接近是0 作為小食或正餐都可以 哈哈哈～

2013 年 12 月 21 日
diycupcake

[cupcake] x'mas cupcake

再想聖誕弄甚麼好… 這是之前做的cupcake 蛋糕底是朱古力味的海綿蛋糕 然後以糖霜作粘接劑 裝飾是杏仁糖膏 除了白色的其它都是色素（食用） 不過那是TMD甜不能吃 做完裝飾就會丟棄 所以覺得有點浪費啊 如果沒有改良到能吃和好吃的話 應該不會再整這個 還是再想想其他好吧…

2013 年 12 月 15 日
diygingerbread

[cookies] 薑餅人 gingerbread cookies

聖誕節要弄點甚麼嗎？ 之前整過的薑餅人 樣子怪怪的，衣服配搭也強差人意 （還有熊貓滲入 XD） 哈哈～

2013 年 12 月 14 日
sourdaikon

[醃] 醋醃蘿蔔

醃小菜，就是為了不知道有什麼好煮的時候有東西吃 也可以在喝酒時有佐酒的小吃吧 白蘿蔔洗淨抹乾後去皮切片狀條狀也可 （皮較韌，醃另一種的會比這個好吃） 加清水白醋跟糖（我用蜂蜜的，用暖水開） ＊份量又是隨意的，一邊調味一邊試味便可以 然後再加一條辣椒 （不喜歡可以不加，但加了味道很好） 入玻璃容器後放雪櫃醃一個星期就可以食用 味道酸酸辣辣，也因為加了蜜糖的味道 令整道蘿蔔不只有單一口味 爽薄片脆，條狀耐嚼 好吃的東西就是那麼簡單～

2013 年 12 月 8 日