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美好嘅早晨由一份早餐再配杯咖啡作為序幕
响山頂嘅民宿向下行求其一間café
包包係torrada pão Alentejano
坑紋式烘底,充滿牛油同小麥味嘅多士
變奏版當然唔少得呢個無得輸嘅組合:
ham & cheese(presunto e queijo)
融化嘅微鹹軟滑芝士真係至高無上
配埋歐式薄片火腿
夾响熱辣辣又脆身嘅多士裡面
好食嘅嘢就係無需要整到天花龍鳳囉~
鐵腳當然要有杯Meia de leite啦
機沖即磨咖啡,唔好太高要求就OK。
食飽飽,出發!
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延伸閱讀: Day1:Hello Lisbon
同民宿嘅屋主拎完鎖匙就一齊再向上行
去咗一間叫Muralhas do Olival嘅cafe食早餐
有鹹嘅甜嘅包包餡餅同埋咖啡仔咁啦
屋主話當地人都係咁樣食㗎咋
入鄉梗係隨俗啦
唔通搭咁耐飛機火車都要嚟食港式茶餐廳咩?
呀,啲嘢食好好食所以之後都食咗幾次(推)
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延伸閱讀: Day1:Hello Lisbon
Day2:Lisboa → Porto
Day3:Porto ↔ Vila Nova de Gaia
Day4:Porto
Day5:Porto ↔ Barcelos
一早就離開奈良喇…(淚)
早餐 (又)係柿の葉すし
唔係平宗而另一間叫たなか嘅舖頭
試吓新嘢嘛唔好只係食定一間啫
同埋呢間有四種魚:
(由下至上)さば、さけ、鯛同”季節”
其實柿の葉すし嘛…
個醋味都幾濃吓
所以唔好問我個"季節"係咩味
我真係睇唔透
香囉個味,係好食嘅
但媽呀我食唔出佢同平宗有咩好大嘅分別呀!
好喇,byebye奈良喇~(轉身上火車)
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延伸閱讀:ララ奈良 | 大阪,美味しいね~(8D8N) Day1:志津香 | 興福寺五重塔 | 猿沢池 | なら泉勇斎 | 中谷堂 | 栗 ならまち店
今日行得多,食鰻魚補充體力就最好(耶~)
先嚟佐酒小食:骨せんべい
鹹鹹脆脆嘅炸鰻魚骨
貴仙寿吉兆
酒,梗係奈良嘅地酒啦
同擒晚嘅無上盃一樣係奈良市今市町嘅豊澤酒造
大和牛と国産うなぎを楽しめる [期間限定のセット]
個set有鰻魚又有大和牛
大和牛すきやき
大和牛冇普通和牛咁肥
肉味出啲,就咁冇咩調味咁煮已經好好食
国産鰻使用ミニうなぎ丼 江戸川名物,亦係今晚嘅主角
啖啖厚肉鰻魚
燒汁甜甜咁令鰻魚更提鮮
連埋軟糯軟糯嘅飯
除咗好食,就係好好食!
天麩羅
新鮮嘅料拎去炸
冇唔好食嘅理由囉
大和地野菜入り小鉢、香の物
拌飯好朋友
肝串焼き
就算好飽都要叫嘅
反正個東大寺鬼咁大唔會行得晒
行到覺得夠咪去食個晏囉
子鹿うどん
就係印咗隻鹿响面嘅腐皮烏冬
呢塊腐皮成隻碗咁大
唔講唔知有烏冬响裡面
巾着きつね
舖頭名物,烏冬响腐皮包裡面
大大舊腐皮包好搞笑
嗱嗱嗱~ 開咗袋啲烏冬先咇到出嚟㗎
湯底係好香嘅鰹魚昆布湯
烏冬打得好夠韌
腐皮都炸得啱啱好
兩碗都好好味
但除咗個外型之外就無咩特別喇…
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延伸閱讀:ララ奈良 | 大阪,美味しいね~(8D8N) Day1:志津香 | 興福寺五重塔 | 猿沢池 | なら泉勇斎 | 中谷堂 | 栗 ならまち店
漫步吉城園之後又到咗食早餐嘅時候喇
呢間天極堂,係創業逾百四年嘅吉野本葛食肆喔(since 1870)
餓餓地,食返個set先…
采女の膳 セット(季節の膳)
兩款爽口嘅小鉢
鶏そばろご飯,有住淡淡嘅清香
しゃきしゃき水菜のきのこうどん:未加豉油已經食得出個鮮甜味
お吸い物:柚子皮昆布腐皮圈圈湯,好清甜
ゆり根饅頭と葛きりのあんかけ
用百合蓉做㗎,有餡嘅
個樣有啲似甜品但會係鹹嘅
香の物:奈良漬,yeah~(唔係屎嚟㗎!!!)
主角葛餅嚟喇喇喇
圓碌碌、暖笠笠、軟淋淋
有少少黏同彈性
咁就加黒蜜同きな粉就夠晒好食
出面個景係唔錯嘅
不過呢度望出去成個鐵窗生涯咁囉
(個BGM係「友誼之光」 XDDD)
監獄外嘅風景係好好嘅
珍惜自由嘅可貴
千祈唔好做壞事呀(!)
擒晚full booking所以今晚先嚟食
呢間係Michelin奈良唯一一間三星嘅餐廳
食嘅… 係懷石料理(撒花)
無上盃
咪講咁多,食嘢前梗係酒嚟先
(响奈良飲清酒係常識啩)
睇吓今晚食乜先
好少見我影メニュー㗎
不過佢哋係用手寫
加上知道我哋係外國人仲用英文寫
然後單字用返日文咁
用心到呢個地步,好難唔影低嘛係咪?
(梗係拎走埋,篇嘢嘅底會講埋點解)
好喇,食嘢喇!
(前) 餐前酒:菊酒,有菊花嘅清酒
先清清喉嚨先去食嘢
(後) 付出
前菜呢細細件嘅嘢裡面
有蒸嘅鮑魚、白蘆筍、 白瓜
上面仲有碎plum jelly
明明日本人話有病先會去食粥
咁點解無啦啦會開間粥舖出嚟呢
唔通成個奈良都係病態城市?
茶粥御膳
你就有病!呢度係食奈良原本只係東大寺先有嘅料理
禪食嘅一種咁啦
用烘焙茶(or 紅豆茶)同糯米煮成嘅茶粥
個底一路有火㷫住
食到尾都仲係熱辣辣
味道呢,真係禪禪地嘅
茶囉… 爛飯粥囉…
落啲抹茶粉會濃啲茶味囉…
落啲鹽咪會有啲鹹味咁囉…
(講緊廢話囉…)
所以就顯得啲奈良漬更更更加好食
冷泡茄子同辣椒
酸酸地帶返少少甜味
蕨餅同抹茶,完美嘅結局。
裡面有好多vintage嘢
仲有玩具s
當然間嘢本身都好古早味啦
(町屋again~)
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嚟返個輕食早餐先…
响籮神買咗炸雞同啤酒啦
個啤係奈良別注麒麟啤
好啦麒麟啤本身個味麻麻地
當然只係為咗個包裝(攤手)
而個suntory嘅chu-hi就有叮一聲嘅驚喜
無加糖純沖縄橘子嘅香味
有汽嘅酒就係令人醒神
呀!唔好漏咗成份早餐嘅主角
平宗 - 柿の葉ずし
响幕末時代文久元年創業(1861年)
醋飯上面鋪有熟成嘅鯖魚同三文魚
然後用杮葉包住
能夠輕度保存,唔變壞同留有獨特嘅風味
拎去野餐係咪啱啱好呢?
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延伸閱讀:ララ奈良 | 大阪,美味しいね~(8D8N) Day1:志津香 | 興福寺五重塔 | 猿沢池 | なら泉勇斎 | 中谷堂 | 栗 ならまち店
諗住晚餐食懷石料理
點知full booking無得食住
好啦好啦訂聽日枱啦咁
咁今晚呢,就去返擒晚full咗嘅居酒屋亜耶
早少少去所以未爆lucky
就變成一日兩餐Michelin呵呵
居酒屋就梗係要有酒酒酒啦(cheers!)
唔想諗就揀店主おまかせ利酒3酒
第一set係花巴、龍神、大倉
另一set係菊司、豊香、出世男
好開胃嘅佐酒前菜三種:
左邊係好濃郁梅子味嘅糕
中間係蛋黃醬味嘅魷魚沙律
右邊係芒果醬魷魚
新鮮到爆嘅刺身(造り盛合せ)
啲油花响個口度爆晒出嚟
出し巻明太子
滑溜滑溜嘅明太子蛋卷
香囉咪就係!
小酌幾杯之後轉一轉嘢飲
呢枝係ARAGOSHI×MINOH(あらごしみのお)
数量限定嘅手工啤酒
梅乃宿酒造同箕面ビール crossover
原本full晒㗎,但店家話啱啱有人cancel咗
執到死雞呀跳起yeah
唯有更好咁感受人棄我取嘅「好意」啦
せいろそば
將純粹嘅蕎麥味道發揮到極致
爽滑中帶嚼勁,越食越香蕎麥味
完全食得出好材料好技巧同好用心嘅結晶
食完麵店員話要將個煮麵水加啲醬油當湯飲
哇哇哇!個麥味重到爆簡直香到癲~
滑嘟嘟又精緻嘅そば豆腐 うにのせ
海膽加麵豉,點解會咁好食㗎?
美妙嘅一餐由そば団子提供完美句號
個樣圓碌碌嘅湯圓
用蕎麥造所以係清爽唔係韌嘅
雖然平日鍾意韌身嘅嘢
但呢個一啲都唔討厭
蕎麥 x 紅豆個味又幾夾喎
希望嗰個cancel booking嘅人之後再嚟食啦
唔食會後悔嘅美味呢~
寧靜嘅町屋
玄嗰一點真係有啲圓(嘻嘻)
話說今晚想去阿耶食癲
身為居酒屋嘅佢响五點半開門嘅
頭先六點九去到已經full(傻眼)
仲要無得訂枱…
咁就改架步去140年町屋裡面食雜草野菜 @栗 ならまち店
然而今日只有粟「大和牛と野菜」のディナーコース
唔係全野菜;但都係名物在中
就呢籠咁精緻嘅前菜嚟講
已經知道佢肯定值回票價啦係咪?
加多個地酒“shooter” set先
送酒嗰兩粒番茄仔甜到喊呀該煨(眼濕濕)
由頭盤小食到主菜甜品都好食到暈
兜伝統野菜…(流口水ing)
隻牛係鐮倉大和牛
一啲都冇被頭先嘅野菜比下去
陶板焼,薰到成間餐廳都係超香牛味
晌口裡面更甚啦哈哈
燒完牛再燒野菜
啲菜咪就係索晒啲牛油囉呵呵呵
麦縄つけめん
彈牙彈彈牙,煮嘅時間啱啱好
淡淡嘅香味越食越出