flavor - 行膳積腹

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[cheers!] Hacker Pshorr @Beerliner

放咗工，有咩比飲少少德國啤更順氣？梗係飲一～大～杯～啤～啦啦啦成Lit(er)上咁先最爽㗎嘛！德國嘅draft beer Hacker Pshorr (左) 一杯係Weissbier 輕柔淡麥味，散發陣陣香甜果香 (右) 另一杯係Kellerbier 濃郁果香同麥香，甜美歡悅嘅味道帶住美妙嘅琥珀色兩杯都好正喎老細（不過硬係要我揀就會揀Kellerbier，嘻）嗱～去德國餐廳呢有啲嘢就唔食唔得嘅好似呢隻脆皮鹹豬手 (Pork Knuckle)咁

2018 年 3 月 8 日

[抱抱葡萄牙] Day5：A Vicentina

雖然唔係好肚餓但係行到有啲悶又未有火車住食嘢囉去食嘢囉唔係點啫？呃！葡萄牙代表作嘅Francesinhas見到都飽喇頂係嘅係嘅有我鍾意食嘅蝦仲係好新鮮彈彈牙嘅蝦好食呀佢好好食㗎蛋啦蝦啦濃味蝦汁啦同埋索晒所有佢嘅味嘅麵包食咁漏嘅嘢，真係要搵啤酒嚟消化吓… 話說認真mode唔肚餓本身只係諗住飲個薯仔湯點知同行嘅話都係食啲嘢就到咗上面舊麵包磚同呢兜香到爆勁鮮味嘅八爪魚燉飯痴線㗎！兜返仲配埋熱辣辣炸薯條呀原本已經唔肚餓而家直頭飽到癲（翻眼）食飽行返火車站搭車返Porto喇～ ----------------------------------------------- 延伸閱讀： Day1：Hello Lisbon Day2：Lisboa → Porto

2018 年 3 月 8 日

[麵] 鐵牛台灣牛肉麵 - 招牌紅燒牛肉麵

啊！好耐冇去過臺灣喇好掛住啲牛肉麵呀～每次行經都見到坐滿人咁啱呢個時間冇乜人唔駛等位咪試吓囉間嘢個名有牛肉麵字樣碗嘢又叫招牌紅燒牛肉麵嘛唔嗌佢嗌乜啫？個樣睇落都OK嘅牛肉令身湯底色深有酸菜同生菜呀蔥呀嗰啲啦唔… 湯底只有微香同食開啱我嘅微辣含花椒口味有落差呀係呀，呢個湯唔係香濃嗰啲味呀麵，唔會好腍呀糊爛咁嘅合格以上啦～酸菜一直都唔係嘅鍾愛呢隻都有齊鹹酸微辣嘅味道為求唔浪費加上唔難食我有食晒嘅順帶一提，條生菜好新鮮而牛，係用金錢𦟌 (腱)嘅感覺係肥瘦啱啱一半但係因為佢係筋位唔係肥膏

2018 年 3 月 3 日

[小島怡情] 塔門

懶懶閒懶懶行去塔門慢慢慢兜一圈有山有水有草有牛由黃石碼頭搭船經過高流灣（明明google話0%會落雨都突然落驟雨）落咗船都仲有微微雨咁就去避吓雨順便食個奔廚海膽炒飯 HIMHIM千叮萬囑叫我嚟塔門一定要食海膽炒飯身為海膽精嘅我當然唔會唔食啦個飯炒得夠鬆粒粒分明有海膽有蛋個味夠香碟嘢唔會好鹹唔驚食完生腎石仲唔會好油喎唔錯唔錯白灼鮮魷哇哇哇！新鮮就係好好食爽滑香仲一咬就斷少少豉油提吓味就夠白灼海螺野生大眼螺，白烚就已經好好味唔會好鹹嗰啲海水味螺肉大大又好彈牙點啲辣椒醬食就啱啱好

2018 年 2 月 19 日

[犇] 浦井韓食居酒屋 - 燒牛

燒牛呀燒牛呀燒牛呀！個肉盤除咗預嚟起鑊嘅超肥五花腩係相煎何太急豬肉之外都係牛啦牛啦，個樣都算幾靚吖有肉眼啦牛肩啦牛腹啦同牛舌x2咁食韓式嘢就會有kimchi嗰啲呢set嘢仲有kimchi豆腐湯嘅燒嘢本身有瓜瓜菇（金菇係另付牛油喔）不過包燒肉嘅生菜只有可憐嘅幾塊冇得refill 條邊係滑滑蛋同kimchi蛋啦飲嘢有加少少錢任飲揀咗清酒梅の寿粗粗地嚟講算OK 都入得到口嘅又唔係韓國火清酒仲可以揀asahi但今晚唔想啤其他都有柚子茶烏龍茶嗰啲啦個set最後有綠茶雪糕呀！啲嘢都唔錯㗎有講有笑又飲又食好滿足呢～

2018 年 2 月 3 日

[抱抱葡萄牙] Day5：NATA Lisboa

終於响葡萄牙第一次食到葡撻（感動）咁當然都要食正餐嘅個餐有麥包硬豬仔三款果jam同火腿芝士咁 standard味道啦即係好食嘅但係唔驚艷嗰隻 caffè latte就係caffè latte咁歐洲嘅咖啡一般嚟講都唔難飲最緊要都係nata（葡撻）咪睇佢咁黑以為係燶到苦焦焦香香其實啱啱好澳門葡撻同葡國葡撻其實算係兩樣嘢葡國嘅係全custard餡，爆香甜同好滑溜澳門嘅係含蛋，相對實啲啲而有蛋香所以味道同質地都有唔少分別冇話邊隻好食啲只係邊隻啱個人口味啲 well，我兩隻都鍾意（嘻）呀！唔夠分嗌多份nata x 牛油厚多士酥酥脆嘅包加牛油味就係正囉！食飽飽而且停雨喇响個鎮到兜吓先～～～ ----------------------------------------------- 延伸閱讀： Day1：Hello Lisbon

2018 年 1 月 31 日

[抱抱葡萄牙] Day4：Antunes

食完tea，再行吓行吓shopping吓咁又到食晚飯嘅時候喇先嚟一客熱辣辣香脆脆嘅蒜蓉包鹹香嘅牛油蒜蓉味，又夠脆口完全欲罷不能呢今晚飲乾身嘅白酒小食方面有葡式炸物係馬介休球 x 牛肉角嘅組合都係好熱好熱，加上滿滿嘅薯仔令到個鹹魚（馬介休）鮮香得嚟唔會死鹹牛肉肉味香絕對唔會被馬介休比下去主菜：焗豬踭（解剖中 by好好笑容嘅叔叔）原本係慕呢度嘅羊肉名而嚟點知今晚冇整，冇得食然後就推薦呢款哇哇哇！真係冇介紹錯啲肉又腍又滑少少鹹過皮多多脆就係呢少少嘅鹹味令到個豬味更香濃濃還濃又一啲都唔會有豬羶味呢兜豬仲伴咗好多薯仔加埋跟咗個飯個結論當然係飽到上天靈蓋

2018 年 1 月 3 日

[抱抱葡萄牙] Day4：Restaurante Snoopy

食晏時間梗係繼續食葡國菜啦！細個响澳門嘅葡式餐好鍾意呢味薯蓉青菜湯caldo verde 吖！有得食返突然覺得好開心（笑）仲有滿到瀉嘅雜菜湯 sopa de legumes 唔會好鹹啲菜新鮮又甜咁補充滿滿纖維呢然而酒is a MUST嘅情況下呢枝係Terras D´Alleu 香甜果味濃郁嘅厚身紅酒唔單止配餐做配角就連齋飲做主角都當之無愧 carapaus grelhados 燒魚配薯仔簡單而美味最後上菜時「嘩」咗聲嘅大大兜墨魚燴飯 arroz de lulas

2017 年 12 月 27 日

[小島怡情] 長洲・日全食

相對新款嘢食睇黎我都係鍾意屹立多年嘅檔鋪長洲～いただきます。（仰天長嘯）落船先去張記食碗魚蛋魚味濃又唔太鹹最緊要係手打魚蛋彈彈牙相比依家新興嘅長洲（其實係新加坡）大大粒炸魚蛋都係呢款白魚蛋好食多啲 Don’t miss the 炸魚皮呀新鮮油炸冇油膉味㗎食完鹹嘢就去日本人店故鄉茶寮買返件熱辣辣嘅紅豆餅食先餅皮唔太厚；紅豆飽飽滿滿有唔會甜到升天又香又甜又好味，啦啦啦再行吓行吓，就去到流動歷史遺產嘅長洲婆婆度搵到唔知幾時期間限定嘅黑蚊蚊雞屎藤呢仲傳統嘢同班婆婆一樣買少見少喇個人覺得呢種甜點比長洲糯米糍更長洲嘅微微嘅草香加埋細磨餡料每人粒都食得出個手藝去旅行當然要買手信俾自己啦

2017 年 12 月 23 日

[抱抱葡萄牙] Day4：Muralhas do Olival (2nd round)

今朝會先响山頂間教堂參觀上開嚟嘛埋食返呢間好好食嘅café囉右上件包包樣有啲似乳豬不過佢個味其實係pizza咁上下都烘咗硬身少少嘅左上嗰件，响個麵包櫃見到佢已經雙眼發光個面層全部都係nuts 脆口到爆燈仲係甜甜哋完全係我嘅口味左下嘅係正港葡式豬扒包唔係澳門嗰種豬扒包一食就知真係冇得呃人因為呢隻係凍㗎裡面係無搽牛油嘅硬豬仔包係外脆內軟小圓法包夾住一大塊直炸肉嫩豬扒熱嘅話一定會極級好食但凍嘅已經非常好食包包雖凍卻冇失望咖啡熱嘅就得啦完成一份完美嘅早餐開始今日嘅遊覽覽旅程喇… ----------------------------------------------- 延伸閱讀： Day1：Hello Lisbon

2017 年 12 月 13 日

[抱抱葡萄牙] Day3：Taberna d'Avó

過咗個黃昏，即係又到咗美妙嘅晚飯時間喇 O tal vinho da Lixa 今日試咗幾款port 又飲過吓紅白酒當然唔少得葡萄牙嘅青酒啦！放入傳統陶壺度先嗱凍㗎凍㗎摸吓會手印㗎啲小食好吸引就嗌幾碟有八爪魚啦青椒仔啦同腎主食有魚魚魚啦梗係仲有哇哇哇好大兜嘅葡式海鮮粥 (?) 哎呀呀，好好味呀又唔覺意食到好飽㖭…（嗝） ----------------------------------------------- 延伸閱讀： Day1：Hello Lisbon Day2：Lisboa → Porto

2017 年 12 月 12 日

[抱抱葡萄牙] Day3：Barão Fladgate

夠鐘食晏喇啦啦啦雖然佢哋周圍走不過今餐唔係食孔雀咁係因為佢哋係餐廳吉祥物嘛餐牌個logo都印咗㗎～啲包唔熱嘅不過外脆內韌個味都唔錯，一直想追加但又怕食唔晒會嘥食嘢梗係唔可以無酒啦都係以Chip Dry Port做welcome drink 然後餐就係紅/白酒 welcome snack有兩款葡式笑口棗（誤）滿滿嘅芝麻好香口另一款係酥皮魚蓉在加啲魚子味道同質地都好豐富個湯係味道濃唔會太甜帶新鮮酸味嘅番茄蔬菜湯重點之一係呢隻63°C溫泉蛋軟滑嘅蛋黃蛋白呀～ starter係魚 x 魚啫喱

2017 年 12 月 6 日