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天氣好又食得飽，就在附近閒逛
這小鎮的屋好漂亮吧
又是不知名的石碑
樣子醜得不想接近去了解是紀念甚麼了
馬路
住的地方附近的遊客步行購物路
（雖然有太陽，但已是七八點所有鋪頭都收工了）
日落了，小鎮的顏色不同了
byebye太陽伯伯了
為甚麼整個日落過程都在同一地方？
當然，當然是因為坐在餐廳裡
等～ 吃～ 中～ （哈哈）
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延伸閱讀：保加利亞醉遊記（14D16N）
搭了幾個鐘頭大巴，終於抵達目的地
餓到將近發瘋的狀態，是時候要吃個大餐吧
rakia當然沒有分時段去飲
店家自釀的，味道超香超濃郁（！）
有rakia就不能沒有沙律
這乳酪沙律亦名為snow white
應該不難明白
濃滑的乳酪加上爽脆的青瓜，好吃！
非常juicy的肉條（腸？）
燒的外面焦香，裡面肉質嫩滑
配合提香的香草一起，味道很好
燒豬扒，雖然瘦了點
卻不會覺得乾乾的也沒有渣
芝士焗西蘭花，簡單又好吃
（所以能成為某餐廳的名菜？哈）
我明白，它們的樣子比較醜
那我幫忙吃掉所有的好嗎？（義氣）
炸芝士剖開後立即是垂涎欲滴節奏
別看上面焦焦的，炸得脆卻不苦
原來每種cheese都不同，太邪惡了
韌韌的當然是水牛芝士，好玩又好吃
goat cheese爽口味道香
連平日最怕吃的blue cheese也沒有反胃
沿途的風景真的好美
天氣好好呢
一片黃色的花耶
（還是沒有玫瑰）
到了到了，天氣還是很好
放下行裝覓食去（啦啦啦）
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延伸閱讀：保加利亞醉遊記（14D16N）
為甚麼為甚麼為甚麼？
為甚麼就連大巴士站求其買的三文治
都要那麼新鮮好吃？
雖然未到平常在當地最佳狀態的料
不過也是味美的～
核桃蜂蜜乳酪香甜輕身
像在吃棉花糖一般的
甜蜜甜蜜的味道好好味呢
巴士站在火車站隔壁
但新淨得多（火車站黑黑舊舊又臭超恐怖）
出發！去Veliko Tarnovo（揮揮手）
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延伸閱讀：保加利亞醉遊記（14D16N）
爆sweet的早餐耶～
先來一杯玉桂蜂蜜熱牛奶
再一客walnut honey pancake
這些糖嘛，是幫外國遊客（我也是我知道）拍照後送的 不過居然只拍下糖的照片臨走時沒有取走
噢～
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延伸閱讀：保加利亞醉遊記（14D16N）
宵夜時段喝光光的紅酒
可惡地之前開了一枝相信是變壞了的
然後這枝就自然地入口香滑醇厚
喝完喉嚨不會乾
就算是送脆口零食也不會喉嚨痛（呵呵）
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延伸閱讀：保加利亞醉遊記（14D16N）
在sofia的最後一晚，當然要食鋪勁！
餐飲中不能沒有的rakia
今次的沙律是燒紅椒洋蔥加一大塊芝士
芝士有夠豪氣的大大塊
大愛的牛肚湯shkembe chorba
除了好味之外其實保加利亞人還會以這湯解酒
煎翠玉瓜加乳酪sauce
亦是在保加利亞愛上的美味
外焦內軟又夠鮮，哪有不喜歡的道理？
炭烤雞扒，肉質非常軟滑
味道剛好不會很鹹，送酒都不錯
將薯仔每一面都煎過後
加上橄欖跟芝士一起
連薯仔這麼普通的主食都是香濃惹味
這真的不科學
超香的炒牛肚！
外脆內軟得來彈牙彈牙
味道濃郁而不會臊，非常非常好吃（大大拇指）
比肚更濃味的膶（肝）
炒的超軟滑，裡面一點都不覺得粉
加上微微的辣味
簡直將濃郁豐腴提昇到極致
一堆東西在裡面的mishmash
有蛋有芝士蔬菜等同煮
好好味的德國啤酒
甜甜的西柚味
加上淡淡的麥味
肯肯定地汽水好喝多
（好啦我平時不喝也不愛喝汽水的）
個人推薦，絕對適合任何時間飲用！
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延伸閱讀：保加利亞醉遊記（14D16N）
酒後睡醒慢慢走就已經是中午
這肯定是要吃大餐的節奏
rakia是不能沒有的！
這次懂得叫寫了special的
果然香濃多而且是提子入口不嗆
有rakia就必有沙律（我要成為保加利亞人了嗎？）
怎麼一堆新鮮的東西走在一起
就已經那麼好吃？
之前吃過煎芝士、烤芝士都覺得非常好吃
這次是蜜糖pan煎芝士加walnut
完全體驗了「沒有最好味；只有更好味」
平時食齋pan煎牛脷，今趟將濃味推進
芝～ 士～ 焗～ 裡面還有切片蘑菇
香濃惹味，哎呀又是一塊接一塊地吃
因為太肚餓又是少有地叫了主食
簡單的烤薯仔加香草
薯仔外香口內夠軟卻不會粉粉的不錯
來一客新鮮超甜的紅椒沙律
又淋又清甜，這這這也太好吃了吧！
小小的腸炭烤味香，肉味香卻不肥膩
鴨心當然是爽口彈牙（嘻嘻）
哇～ 的一聲出場
雖然剛在Pub Crawl喝喝喝
不過肚子不爭氣有點餓
apartment（住的那間不是喝酒那裡）轉角的宵夜檔
點了即烤的炭烤肉
然後開了這枝叫MAVRUD的紅酒
早上起來才發現
我居然一滴都沒喝過
只吃了烤肉就沖涼睡覺
O～ 不知道這酒是啥味呢（殘念）
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延伸閱讀：保加利亞醉遊記（14D16N）
ROAR ROAR ROAR!
有沒有發覺剛才食飯時無飲酒呢？
因為現在可以大飲特飲！
Pub Crawl是有guide帶去當地酒吧喝喝酒
第一站在the big head隔離
普普通通在哪裡都有那種酒吧
喝的是保加利亞當地製的啤酒Kamenitza
（派的，一人一大大枝）
像鐵鏽水一樣，難喝死了（嘔）
好在逗留15分鐘就去下一站
喔？民居嗎？名字都叫apartment
原本真的是一間屋
是一個單身男出國賣書後得財後興建這屋
之後覺得屋子太大就變成了nursery
然後共產黨來到見他是單身的
就沒收了用來監視附近居民
共產byebye後，又成為使節的居所
（忘記了是那個國家sorry）（tak按：蘇丹）
最後屋終於解放拿回，成為現在的樓上酒吧
屋內的floor plan，飲品在廚房買
要怪就怪balkan bites啦
誰叫他介紹的餐廳都媽的好吃？
像蛋糕一樣的是無筋麵包
濕潤的麵包彈牙彈牙
自家種菌能吃到微酸的味道
完全感受到麵包師傅做包的誠意
超甜的紅椒醬，別說配麵包
就算用匙羹直接盛起放入口我也十萬個願意
實在太太太好食了
好creamy的菜湯
好酸好開胃纖維超多
青蘋果根菜沙律加合桃
味道濃郁的番茄芝士醬
中層焗到溶漿的芝士極級好味
配合香甜美味自家製粒粒藍莓醬
沙律的蜜糖芥末sauce
加上新鮮的生菜同合桃
又邊打字邊流口水了我承認
喔！有飯食
說是亞洲式炒飯
椰絲鋪面，超香口
飲品時間：自家製lemonade
聽說酸甜平衡很不錯
薑茶汽水，這個好好味
