[保加利亞醉遊記] Day6：Halbite Pub
在sofia的最後一晚，當然要食鋪勁！
餐飲中不能沒有的rakia
今次的沙律是燒紅椒洋蔥加一大塊芝士
芝士有夠豪氣的大大塊
大愛的牛肚湯shkembe chorba
除了好味之外其實保加利亞人還會以這湯解酒
煎翠玉瓜加乳酪sauce
亦是在保加利亞愛上的美味
外焦內軟又夠鮮，哪有不喜歡的道理？
炭烤雞扒，肉質非常軟滑
味道剛好不會很鹹，送酒都不錯
將薯仔每一面都煎過後
加上橄欖跟芝士一起
連薯仔這麼普通的主食都是香濃惹味
這真的不科學
超香的炒牛肚！
外脆內軟得來彈牙彈牙
味道濃郁而不會臊，非常非常好吃（大大拇指）
比肚更濃味的膶（肝）
炒的超軟滑，裡面一點都不覺得粉
加上微微的辣味
簡直將濃郁豐腴提昇到極致
一堆東西在裡面的mishmash
有蛋有芝士蔬菜等同煮
這可是保加利亞人的家常菜啊
燒雞翼～（下句你唱）
甜品時間：
nougat icecream － 超後悔因為甜死人不償命
truffle － 也是homemade的，裡面軟滑非常不過還是太甜
還是chocolate puff包住vanilla雪糕這個味道剛好不太甜最好吃
肚子要撐破了嗎？快了快了～（哈哈）
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延伸閱讀：保加利亞醉遊記（14D16N）