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[pastry] lord stow's - pastel de nata

兩夫婦,一起共同做了一件事 分開後老婆的去雞記食 老公的就只能到澳門才會有 覺得安德魯的香滑一點 而這個剛出爐的,熱得要命 但也好吃得要死 XD 牛油酥香的酥皮加上香濃軟滑的蛋漿 完全配合得天衣無縫 酥皮看似很厚,其實很多層很薄而且很脆 濃濃的牛油,卻不油膩 吃一個會有飽足感 甜度適中加上蛋漿滿滿的 有種滿足的感覺 上面的糖面焦而不苦,剛好! 襯熱食就是有這樣的好 不愧山長水遠的到這間舊舊的店吃

[Franco Dragone] 水舞間

沒有水母的水舞間(爛爆) 一個能升降的水池舞台中 穿接了一個老土到暈低的愛情故事 卻因為演員們時而雜耍時而起舞 使整個時段都沒有悶場 技巧熟練,令人看得目不暇給 很精彩的表演呢~ 襯開場前拍下的舞台 (坐A區,不會有死角位,當然VIP區會更清楚)

保健牛奶公司 雙皮奶

澳門有兩間較有名的奶品店:義順和保健 其實原先前者食較好吃 但因過度開發,有時品質卻沒有保證 加上香港也有義順 那麼便不用老遠跑到澳門了 而今次吃的後者 沒有任何分店,所以算是來「參拜」吧 雙皮的那層皮很薄 沒有那份可夾起皮的快感 奶味很香濃很滑 入口不消兩三下子已經溜進喉嚨 個人覺得甜了少許,但尚可接受 不是一次吃兩碗便不會太漏 服務來說,店員也很親切 (因為其實看過有一些人說很差,不過也有好評) 那麼我便是比較好運的 他們很有禮貌和笑容(哈)

serrdura serradura

沒有寫錯,是serrdura的serradura 前者是店舖名沙度娜 後者是指木糠布甸 扭紋頂上面鋪著碎得如沙般的淺啡色木糠 所謂「木」是指瑪莉餅餅碎 一塊圓整的餅磨成粉狀 餅很幼,cream也很幼滑 但吃下是硬硬的感覺 與其說是布甸,倒不如叫做雪糕會更貼切 味道方面不會太甜 至少比很多地方用cream cheese代替cream好 然而不是最傳統的一層木糠一層cream 令我有少少失望 (只做一層時間會用少至少一陪時間) 可以再去吃的一間 價格便宜而且行得熱行得累 吃點涼的甜食真的不錯! 雖則有很多味道,還是會選擇原味~

莫義記 原味大菜糕

從小吃大菜糕也是有蛋花的 但這杯沒有喔!會不會少了一分美味呢? 大菜本身是沒有味道 加了糖就會有甜味 帶有淡淡的香蕉油味,不會過濃的剛剛好 沒有蛋的大菜糕沒有了蛋的香(腥)味 口感比jelly硬一點,也就是爽一點 從入口到吞下,都有種透心涼的感覺 吃完一碗就已經半飽 畢竟大菜是種含有豐富膠質的海藻類植物 同時也是很寒涼的東西,不宜多吃 加上這家的只有外賣,坐/站在街吃很不方便 算!好吃便行! (說到懷舊,我從未吃過用大扭蛋蛋殼載的大菜糕呢!)

晃記餅家 肉切酥

我不吃雞仔餅的,從小已覺得這東西很臭 雖然跟雞仔餅一樣難聞,但我卻喜愛吃肉切酥 臭臭的氣味是來自焗後的南乳味 看著薄薄的餅,咬下是實實脆脆的 雖是用南乳跟肥豬肉製成卻沒有油膩感 這種甜味有點吃肉包的味道,但包子被壓扁成餅乾 太~ 香~ 口~ 了~ 一塊接一塊吃吃吃,幸好始終是含肥豬肉 吃幾片已經足夠,可以停口了 口腔酥餅甜味一直散發;聞起來臭味依然 (矛盾?)