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夏雪，呢間好好食嘅waffle有兩間舖
今日梗係去大圍分店啦～（哈）
皇家伯爵茶窩夫
勁！Earl！Grey！嘅味道！
waffle外脆內極韌，茶味每啖都有冇走失
用少少糖漿調吓個味就已經perfect
雪糕都係濃郁Earl Grey味
奶味茶味甜味完美地响口裡面三分天下
配埋waffle就齊晒唔同感覺嘅茶味
焦糖菠蘿更加係畫龍點晴
面層塊脆糖好食就不在話下
燒焦過嘅菠蘿再爆甜味
除咗好食！都仲係好食！
紫薯窩夫
只係蕃薯愛好者又未至於紫薯甜品控
但見到係招牌貨都會嗌吓嘅
甜薯味香，將薯蓉塞响waffle裡面
就變成外脆內韌中間軟滑
相比已經預咗好食嘅waffle個豆腐雪糕先夠驚艷
豆腐花雪糕咁，又香又甜又滑
哈蜜瓜都好甜絕對唔會輸比球雪糕
牛油果及煙三文魚窩夫沙律
waffle當然有鹹有甜
個waffle即整梗係新鮮
諗住睇吓有咩書好，見到《我想吃掉你的胰臟》
（君の膵臓をたべたい by 住野よる）
就變咗搵吓邊度有好食嘅內臟（哈）
坐低未嗌嘢就有前菜冷番茄
好新鮮嘅清甜番茄浸响柚子醋度
絕對係美好嘅開始！
食串燒飲啤酒就最爽～～～
呢度除咗有Suntory ザ・プレミアム・モルツ
仲有甜甜唔會苦嘅Suntory ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉黑啤
日本啤最專注佢層綿滑細密嘅泡
所以好多日本啤機都係會有一條出酒一條出泡咁
呢間係食豬串燒，仲有好多係內臟㖭
先嚟串豬喉軟骨串（フエナンコツ）
簡單灑鹽就燒，勁爽脆cop cop cop嘅感覺
仲有啲豬香味好正呢！
豬顎骨肉串（豚のアゴ肉）
啲肉同我塊面一樣咁彈吓彈吓
西班牙產豬肩肉串（スペイン產イベリコ）
イベリコ只係ibérico咋喎，點解唔譯埋個膊頭嘅？
冇得搭程機去奈良志津香
咪留响香港食慰藉吓心靈同五臟囉…
越淡麗同梅酒
清甜嘅純米酒同甜味飯後酒咁啦
炸日本池魚仔
Aji條條肥嘟嘟咁
新鮮唔會腥甜味香味濃郁
淺炸魚就爽好多唔會好油膩
好味呢～
唐揚墨魚咀
已經灑咗滿滿七味粉
好夠辣完全中和炸漿應該有嘅油度
爽軟爆汁墨魚咀嘛
好難唔一口接一口接一口接一口咁風暴吸入
但係要忍住啊！呢啲只係小食咋…
跟釜飯會有嘅刺身
有俾咗人哋食嘅三文魚
都好新鮮漿漿地口嘅帶子同蝦
わさび係有埋纖維即磨嗰隻而唔係唧唧貨
除咗刺身跟飯仲有六味前菜（好豐富）
有啲for送飯；有啲真係前菜啦
特別想講中間呢杯茶碗蒸
有齊新鮮蝦蟹肉三文魚籽黑松露冬菇雞肉
啲蛋仲係極！級！嫩！滑！！！
視覺同味覺都非常滿足！
意大利菜係樣衰衰求求其咁
但係好好食嘛，樣有時真係唔太緊要
Bresaola
pizza材料有最痛恨嘅火箭菜
白芝士Fior Di Latte，即係半軟新鮮嘅mozzarella
同埋意大利綿羊奶芝士Pecorino
番茄醬base香得嚟帶微酸好開胃
火箭菜當然係苦
不過份量唔多啱啱好中和兩種芝士嗰少少漏
餅底唔會好似麵包咁厚
亦唔係薄身脆餅嗰種
加埋炭香味足又極為煙韌
好好味呀（超讚）
Colatura di Alici
雖然睇落唔係好多嘢
佢混合咗水牛芝士mozzarella、紫洋蔥、anchovy、辣椒、Gaeta橄欖等
清爽中帶微辣，本身洋蔥嘅辣加辣椒
零油膩感卻唔乾身，味道都好讚！
Gragnano Dellapenisola Sorrentina, D.
喫茶去~
抹茶喫茶去パフェ 抹茶芭菲 Matcha parfait
一杯乜都有嘅甜品
上面插住條唧滿抹茶cream响裡面嘅抹茶繪巻
（哎吔吔唔係抹茶曲奇但係都唔緊要啦）
固定响抹茶味濃郁嘅滑滑軟雪糕度
雪糕上仲灑咗抹茶粉同玄米粒
落啲係一原味白一抹茶綠嘅超煙韌白玉
白玉側跟係同抹茶最夾嘅甜甜煮到起晒沙嘅粒粒红豆蓉
墊住佢哋嘅有玄米早餐脆片
對落嘅係一圈又一圈輕身抹茶cream
配埋中間啲抹茶味濃厚嘅蛋糕就啱曬
最底層係味道濃烈嘅抹茶jelly
成杯嘢就係抹茶抹茶好抹茶咁
吖～ 又出奇地唔會好甜，勁正呢！
抹茶かき氷 宇治金時抹茶刨冰 Matcha shaved ice
熱嘛… 食刨冰好正常
啤酒配炸雞？NO呀！
啲雞係焗㗎冇咁油嘅…
Goobne UFO Fondue
即係唔炸啫，咁大兜芝士都幾爆脂嘅嘻嘻
上枱嘅係三種未溶嘅芝士
有勁拉絲嘅mozzarella
溝乜都得嘅cheddar
同硬芝士grana padano
要開爐攪攪攪先得㗎
一共有十六件雞搥
可以揀兩款
咁我呢種「士到盡」嘅梗係會配三重芝士烤雞
同食韓雞冇理由唔嗌嘅韓式BBQ醬煙燻烤雞
芝士鐵鑊兜搽滿油
就咁攪無啦啦係絕對唔會黐底啦
溶晒就食啦唔好等
個韓醬微微辣味配芝士就啱啱好
芝士雞係cheddar、cream cheese同滲咗blue cheese粉
即係加埋芝士面就係五重芝士雞哈哈
漏㗎，所以好彩佢係烤雞唔係炸雞
係唔係香港人都可以飲嘅香港啤～
（飲個啤酒啫唔需要分化嘅）
大浪灣IPA，柴灣廠出啦唔係大浪灣水釀造請放心
勁香夏日果香味，入口第一嘢都好香甜
隨之而嚟就係苦味極濃嘅麥芽同豐厚麥汁
個苦味after taste仲好持久
感覺似一位少女一夜之間就經歷咗拍拖結婚再老公出軌心痛離婚同時間死埋老竇咁
甘苦與共層次非常豐富
難怪拎到國際獎項
咪理啦，咁L熱梗係要隊返支夠凍又夠氣嘅條氣先至順返啲
如果有人大叫啲咩曲奇餅係香港終於有手信
要我認同就真係sor9y喎
同本地啤比起上嚟嗰啲咁嘅嘢堅係爭咗十萬九千皮囉…
因為懶，所以隨手撳間餐廳嚟試…
唔想諗，就篤支有汽嘅酒嚟飲
Bouvet Brut
滿滿汽泡嘅Chardonnay
香氣足入口乾身卻唔會好嚡
配白肉係好夾嘅…
日本八爪魚腳配秘制醬汁
八爪魚腍身唔韌亦冇雪味
黑色嘅紫菜醬油味道唔太突出
而白色芥末泡非常好味
不過兩者合埋都OK嘅
黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉
大大粒仲要全部都係蟹肉！！！！！
呢個極！級！好！食！！！
係由脆脆嘅外層到爆滿鮮甜蟹肉到又酸又甜嘅sour cream都冇可挑剔！
响主菜嘅羊肉同鴨胸之間周旋
但係個汽酒實在太汽，唔肚餓的說
因此繼續食小食：法式鵝肝多士
硬脆嘅法包多士主角係熱辣辣鵝肝
面層係微焦糖青蘋果片
雖然係啪咗塊膶但一啲都唔漏
喂呀間嘢啲嘢全部都好咁好食嘅衰鬼？！
Shine Perfectly
話說飲果汁唔係咁健康喎…
好啦！我自動減51%（即刻有益咗係咪？）
橙 x 提子 x 桃
三隻味都好出飲落聞落都有香味
酒base係vodka
份量唔多酒精度得4%
所以飲落有啲水水咁
啊係呀，過咗陣果味就已經好淡口
當飲detox water呀果味水咁都OK嘅
至少夠凍飲落涼快吖~
就算有風吹嚟都仲係又濕又熱嘅天氣…
飲爽快嘅嘢飲就最啱！
個strong係因為佢有成9%酒精
含多啲啲vodka嘛係咁上下
西柚味清香唔甜真係堅正
最重要係飲完透心涼呢家嘢feel so good呀~
爽呀！
Suntory嘅啤酒一般都唔會令人失望…
入口果味香濃
不過慢慢個味有啲水水咁（淡！）
但之後就留返酵母同麥嘅味
pale ale本身嘅感覺出返晒嚟
中度嘅苦味，有微微响比利時飲draft嗰陣嘅氣息
整體嚟講唔錯嘅~
又去食唔辣嘅韓國嘢~
韓 • 仙人掌果酒
話係「冷霧鮮果特飲」
真係有啲白煙响度（個樽中間嗰層）
微微嘅甜味 x 極淡嘅酒味
當係detox water咁飲囉…
反正裡面都係啲生果呀有片仙人掌咁
韓式烤美洲巨鰻扒
衝住呢樣嘢而嚟
因為今日係加一蚊多一份
（呢碟已經係兩份喇）
大大片好厚肉魚油滿滿好滿足
已經調過味就咁包埋葉食啱啱好
呢盤唔係花槽係包菜葉
kimchi們，大兜嘅係熱嘅好新奇
酥炸芝士魷魚桶
佢個炸漿同魷魚之間有好大嘅距離
有住同韓式瀏海一樣嘅空氣感
不過芝士有拉絲魷魚都算新鮮
其實幾好食嘅…
