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[広島!食紀行] Day 1:季節料理 なかしま

剩係食碗麵同餃子就滿足? NO啦!係食癲前要限・制・飲・食! 因為晚餐係去感受 (食)おもてなし @季節料理 なかしま Michelin Guide広島唯一一間拎三星嘅食府 唔止歪國人覺得好 就連國民食評網食べログ 佢都係拎広島第一名 真係要好好見識見識吓 坐低等食前都係會嗌返杯先嘅~ 椀物 土瓶蒸し(出汁) 係矜貴嘅松茸蒸出嚟嘅湯 就咁入已經好香而加一兩滴青檸仔個味就更出 連最後一滴菇腥味都冇埋 唔欺場嘅松茸同鰻魚 大大舊好新鮮食得好過癮 向付 刺身 1 最後面係鰆;左邊係鯛,兩樣都係來自山口県 右邊係海膽魷魚卷,島根県嘅いか嘅包住うに 鮮味响個口度爆出嚟呢!

[広島!食紀行] Day 1:尾道らーめん 三公

出發前兩日關西俾颱風吹散咗 出發嗰朝北海道地震到癱瘓咗 雖然兩個月前呢度都雨災過 有啲地方到而家都未修復好 不過只係留响広島市中心同去轉宮島啫 去行吓食吓完全夠食冇難度 朝早上機晏晝落機check-in埋就搞掂食碗麵 尾道らーめん 三公 尾道唔係重災區但係今次唔會去 尾道ラーメン 相比廣島沾麵同冇汁擔擔麵 覺得湯嘅吸引啲 湯頭勁深色,係醬油同瀨戶內海水魚仔而成 所以唔會好膩 加上啲豬油粒真係好Q香 麵條幼身索到唔少湯汁 唔錯唔錯~ パリパリ餃子 日式煎餃最最最重要過生粉水底 咁樣做出嚟就焦焦脆咁 係啦餃子餡同個皮一般般啦 味道OK唔差但係未係驚艷嗰種 ----------------------------------------------- 延伸閱讀:広島!食紀行(8D7N) Day1:尾道らーめん 三公 | 季節料理 なかしま

[丼] 一本居酒屋

今晚嘅外賣係熱辣辣嘅飯(心) 鰻魚丼 有鰻魚又點會唔嗌呢哈哈? 滿滿蒲燒汁濃味厚身鰻魚 個蛋絲都調足味 因為飯太熱,裝落飯兜度就好快有倒汗水 啲飯係會濕咗啲不過都唔太影響整體嘅味道啦~ 吉列黑豚丼 個麵包糠炸得超金黃 誘人嘅色澤下係包住三分肥七分瘦嘅黑豚扒 豬扒唔會乾柴亦唔會咬唔開攝牙罅啊! 豚肉生薑燒丼 哈哈哈鋪面嘅紫洋蔥搶晒fo 唔特別講係豚肉丼會唔會以為重口味到係紫洋蔥丼呢? 有啦其實都有好多豬肉片晌裡面 有微微嘅薑味嘅 洋蔥唔會好生唔會辣 最緊要嘅豬肉味係濃郁嘅,唔錯喔 醬汁安格斯牛肉粒丼 大大粒牛肉好好咬 牛肉味道香濃,醬汁唔會好鹹 洋蔥同牛肉又實在太夾, 冇挑剔 唐揚炸雞 間嘢係居酒屋嚟㗎

[趁熱食,曼谷!] Day6:BKK food court

拖住啲行李懶得搭鐵路 直接搭的士去機場 早啲去機場就係特登嚟機場個food court食嘢 唔係遊客食肆嗰層喎 買飛仔好多員工食嗰間先係 啲嘢好抵食仲要好好食 簡直係「機場都有好嘢食」嘅代表! 泰式海南雞飯 呢兜勁呀,好大隻雞髀都不特止 仲連埋大大舊雞內臟 豪氣亦都好好食,正! 泰式豬手飯 咁入味嘅新鮮豬真係返香港未必食得到嘛… 牛腩肉丸湯米 唔係唔夠飽純粹為食而叫 (食得晒唔浪費嘅) Bee Lemon 凍檸蜜 個food court係買券嘅咪諗住用啱數費事退 哇!好檸加上個蜂蜜好香甜 仲有咁多冰凉浸浸真好~ -----------------------------------------------

[寿司] スシロー | 壽司郎

好掛住啲刺身壽司啊啊啊~ 唯有買返屋企食啦! (反正一世都等唔到位上網排唔到飛) A餐 同 本日の福袋セット 果然係大阪公司 當然地新鮮加上大件夾抵食 唔怪得咁難排得到啦哈哈 每日嘅本日の福袋セット都唔同 次次食都有驚喜(心) ㅋㅋㅋ… 呢舊唔係玉子燒嚟㗎 係甜品卡達拉娜(原味) 啦~ Catalana本身係種意大利甜品,含Cointreau嘅 不過呢件係老少咸宜版本嘅簡易版 都夠heavy同滑溜嘅 只係實物同張相有啲落差咁啫(笑)

[趁熱食,曼谷!] Day5:ข้าวมันไก่ (海南雞飯) & ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูสับ (豬肉丸湯米)

行夠市集就咁返歸? 咪傻啦!又食嘢喇哈哈哈 ข้าวมันไก่ (海南雞飯) 泰式海南雞飯個辣汁係神髓 雞香就梗㗎喇 冇新加坡嘅咁油膩 宵夜食就啱啱好 ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูสับ (豬肉丸湯米) 泰式幼身米粉索飽晒湯汁真係好正 肉丸彈彈牙咁;仲有皮位嘅豬肉 真係嗰句:求其搵個檔口食都好好味! 飽飽肚就執行李喇 玩埋聽朝就要返香港lu~ ----------------------------------------------- 延伸閱讀:趁熱食,曼谷!(6D5N) Day1:Taxi Taxi Day2:จตุจักร (Jatujak)、เซ็นทรัลเวิลด์ (CentralWorld) Day3:อโศก (Asok) - เทอร์มินอล 21 อโศก (Terminal 21)

[趁熱食,曼谷!] Day5:Kum Poon

唔想同人迫加上冇咩嘢好做就早少少食晚餐 又因為好熱冇走出CentralWorld 所以就兜吓睇吓食咩好 最後決定嚟Kum Poon食 今日啤酒含量而言係極低 然而呢度竟然有來自老撾嘅Beerlao呢~ 濃郁味道嘅香茅茶 配好大杯冰慢慢飲都keep到夠凍 極!惹!味!嘅燒鴨下巴 加埋甜辣醬好好味啊~ 啖啖肉外脆內嫩嘅燒雞 配埋米味香又夠韌嘅炸糯米飯波 太完美嘅組合,正! 雖然呢間都算貴價商場 但間餐廳啲嘢食又唔算真係好貴 嘢食唔錯呀又唔似度度都食到嗰種(泰北菜) 完全值得一食,推薦呢~ ----------------------------------------------- 延伸閱讀:趁熱食,曼谷!(6D5N) Day1:Taxi Taxi Day2:จตุจักร (Jatujak)、เซ็นทรัลเวิลด์ (CentralWorld)

[趁熱食,曼谷!] Day5:肉鬆糯米飯

繼續响เดอะพาลาเดียม เวิลด์ ช้อปปิ้ง (The Palladium World) 個Palladium Food Festival覓食ing… 食食吓豬腳飯見到人哋買肉鬆 食完個飯咪再chur多兜肉鬆糯米飯囉 啲肉鬆大大條絲咁 甜甜咸咸咁又勁香豬味喎 鮮炒肉鬆果然唔同啲 轉頭秤幾袋買返去食先 啊!個黑糯米飯都煮得幾腍嘅 不過個風頭都係畀啲肉鬆搶走晒(哈) ----------------------------------------------- 延伸閱讀:趁熱食,曼谷!(6D5N) Day1:Taxi Taxi Day2:จตุจักร (Jatujak)、เซ็นทรัลเวิลด์ (CentralWorld) Day3:อโศก (Asok) - เทอร์มินอล 21 อโศก (Terminal 21)

[趁熱食,曼谷!] Day5:ขาหมูตรอกซุง (Kamou Tokzung)

落樓嘅時候又已經係差唔多lunchtime喇 行到嚟เดอะพาลาเดียม เวิลด์ ช้อปปิ้ง (The Palladium World) 做緊Palladium Food Festival @ขาหมูตรอกซุง (Kamou Tokzung) 係喎!仲未食滷豬腳飯 見到仲唔拿拿臨食咩 仲有脆豬肉飯,一箭雙鵰yeah ข้าวขาหมู (滷豬腳飯) 炆得又腍又入味 鹹香鮮肉夠軟滑好送飯 介乎燒肉同炸豬排之間嘅ข้าวหมูกรอบ(脆豬肉飯) 外脆裡面都唔會乾憎憎 兩種唔同煮法嘅豬都好好味~ 劈埋個新鮮冰凍嘅椰青就啱啱好(正!) -----------------------------------------------

[港] 龍城冰室

正如銅鑼灣村唔係响銅鑼灣 九龍城係冇龍城冰室嘅… 比較少食茶記嘛 估唔到個炸魚柳又幾好食喎~ 炒蛋都滑滑咁算香蛋味 雞肉腸基本上都唔係我會擺入口嘅嘢(轉贈ed) 係個包一般般咁囉 茶記早餐都係呢啲嘢㗎啦 所以有夠酥嘅牛角包都算驚喜 係囉,個脆豬包唔脆係有啲失望嘅 不過整體上都算唔錯啦!

[美] Under Vacuum The Steak 慢煮工業

繼續禁晚市堂食喎… 買外賣囉咁 @Under Vacuum The Steak 慢煮工業 Angus Beef Frites | 安格斯牛扒薯條 簡單嘅Thyme、蒜蓉牛油調味 就已經突顯新鮮牛肉嘅味道 仲要係勁嫰滑嗰隻, 正! Baby Back Ribs | 燒烤豬仔骨 濃郁嘅BBQ sauce,加埋提鮮香草味 腍腍肉嘅豬骨好惹味呢~ Cajun Shrimp Bun | 卡真蒜香蝦包(配雞翼)

[趁熱食,曼谷!] Day4:Nara Erawan Bangkok

今晚好豪氣咁食泰國連續N年獲選最佳餐廳嘅Nara Iced Lemongrass Tea | Iced Peach Tea 竟然响泰國唔係飲到好甜嘅嘢飲,仲係好飲嗰隻! Som Tum Tord 擒晚食過生青芒果沙律; 今朝食過生青木瓜沙律; 而家呢個就係炸青木瓜沙律 逐條炸好似芋絲條咁 淋醬食嘅味道香脆之中帶清新酸爽,好好食呢~ Goong Chae Numpla 爽口又厚身嘅生蝦刺身「公車攬罷」(大心) Tord Mun Pla 香葉嘅味勁出,魚味都好濃又彈彈呀咁非常好味啊!