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在酒店食了個簡單新鮮水果餐
就走到檔子食早餐
雖然本人不太喜愛吃麵包
不過這越式法包
超好味呢！
脆脆的法包包內鬆軟鬆軟
餡料的醃酸蘿蔔絲
酸酸甜甜又爽脆，食慾大增
扎肉的黑椒味重肉又不會粉粉的
魚露有點辣，而不能吃辣的我
竟然覺得這更開胃 XDDD
整個就是非！常！好！吃！
但也因為是檔子的關係
要外帶邊走邊吃
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
超超超好吃的越南蛋餅在此！
Bánh xèo（越南蛋餅）
好啦，樣子好普通
材料都是普普通通沒啥特別
不過就是天剎媽的好吃絕無誇張
雖然是蛋、小蝦子、芽菜等等
但是真的簡單得來又好吃
當然調味料是一大功勞
所有東西都很新鮮
超鮮味，蛋餅的邊焦脆焦脆
蝦子鮮嫩彈牙；芽菜爆爽
除了好吃都是好吃！
加上調味魚露味道更豐富
配新鮮的菜跟香葉同吃
又有另一番風味
感覺就是把油膩感再平衡一些
廚師們煮呀煮一直沒停過手
宵夜時段，超多人
到這裡是搭的士
一上車跟司機大概描述
他已經知道是哪裡
然後又興奮地說他也很喜歡到那裏吃
聽當地人都喜歡的地方
就覺得應該是真的好吃菜會這樣吧
day tour後已是黃昏
當然是要搶先在入黑之前食晚餐
welcome的蝦片，新鮮脆口好好吃
這杯太甜了
今天其實每喝下太多飲料
怎料除了水之外
喝下的東西都是過甜的（哭）
蟹肉羹，啖啖蟹肉味道鮮甜不錯
但其實也不算很喜歡這漿糊漿糊的羹類
來了一個燒紅了的煲
近鏡，看到裡面有一條條線的生物是甚麼嗎？
對對對！就是愛吃的蝦
由生熱到熟，看著它們掙扎掙扎
well，很殘忍對吧
不過我就是喜歡食那麼新鮮的
儘管罵我吧！
（那個在戰爭遺跡博物館差點要哭出來的和平主義者跑到哪裡去？）
蝦子非常新鮮彈牙
嫩嫩的肉又帶有酒香
好吃！只是覺得份量太小家氣
荷葉包住四四方方的東西
跟平常食的糯米雞有甚麼分別呢？
答案是：沒有大分別
這間的食物算OK好吃
最後一個行程，都是吃的
細細粒的椰子糖
看製造工場其實挺悶
弄得一直在這裡拍照拍照
活像個飲食版記者般在拍製作過程
先把椰子外面剖開
然後「汁」「肉」分離
椰子皮拿來生火
汁就在鍋內邊攪拌邊煮
煮好就放涼
攤涼後入mold拉成長條長條
再切切切切切成粒粒即成
雖然感覺好悶
不過這種原始製做法而成的椰子糖
其實真的不錯吃（是很好吃無誤）
但做手信嘛真的不行
因為全都給自己吃下了哈哈
分不了分不了～
（之後坐船回去，day tour行程完畢）
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
完全「蜂」「馬」牛不相及嗎？
day tour的行程豐富嗎？還好吧～
至少天氣好又能吃得飽
除了午餐，也有聽當地民族音樂的行程
有耳朵的感受外
少不了新鮮水果下午茶來滿腹
香甜美味的熱帶水果好好吃
吃飽聽夠就坐馬車去下一個地方
馬仔好像好辛苦呢
又熱，人類又重
（幸好路途不算遠）
這地方又是吃吃喝喝的
鮮製蜂蜜
加多了還是怎麼了
不是清甜，是濃郁濃郁的甜
好在沒有惹痰
又有小吃（呵呵）
然後因為小河不能坐之前的船
坐小艇仔去下一個地方了～
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
暢遊湄公河～ 天氣超好！
今天天氣好所以不是海天一色（笑）
就是搭這船了，出發出發（興奮）
第一個上岸的地方，一・片・綠
岸上的小小木瓜好可愛
這條河是泥水色
好多水中樹，下面會有鱷魚的嗎？
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
午飯，是這條湄公河獨有的怪怪魚
好大一條，樣子很醜耶～
那麼大會不會又老又乾的啊？
（專人解剖中）
（解剖後的魚）一點都不恐怖
魚卷魚卷
噢～ 魚身一點都不乾不鞋
而且因為很新鮮所以彈牙彈牙
炸過的外皮好香脆
加上韌韌的米紙
爽脆的蔬菜，整條卷好好吃呢～
另有活命要吃的飯
越南米小粒小粒，也有不錯飯香
春卷跟炸物不太喜歡
不過也要吃掉不浪費喔
鮮椰青，又甜又清涼
食飽飽，再出發
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
今天的day tour是遊湄公河
第一個到達的「景點」是米紙製作的地方
日曬中的米紙
之前在Quán Ăn Ngon吃過韌韌的
超～ 好～ 吃～
就是這種這種米紙
煮米紙是用pan煎米漿
再以蓋子蓋住蒸，然後晾曬
噢！這是現炸的米紙
脆脆的但不知為何吃到淡淡椰子味
也不錯耶～！
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
一大清早先找吃的
我知我知香港都有這家連鎖店
不過一場來到越南都試試吧
（加上再住的地方隔壁）
但最後都沒有點牛肉粉
叫了炸春卷，很普通
說不上好吃就是
果汁還好啦～
今天要join另一個1 day tour
出發！
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
高級法國料理時間（！）
就是在這間法國大宅內，yo～
welcome菜
小小的法包只有我手掌般大小
蒜蓉包包也好好味
好可愛，而且是熱的
外層包有酥皮的濃湯
肥就肥啦，誰叫味道那麼濃郁豐腴
友人的雲吞清湯
只能說這種肉肉的雲吞不是我杯茶
前菜是當然是這裡的拿手菜鵝肝
厚厚的肝外面焦脆
一咬（切）裡面的油迫不及待地
噴擠爆了出來，裡面滑滑的
油度跟味道都非常香濃
配上蘋果同甜酒醋汁
令整體不致漏得不能再吃下一道菜
美味度簡直是爆燈（超大愛）
人生中其中一次最好吃的鵝肝
top 3裡面一定會包括了這個
來這裡一定一定一定要食
魚子三文魚tartar
鮮鮮的味道不是不好吃
但已經給鵝肝比下去，sorry～
下午茶時間當然要多hea就有多hea
懶洋洋地躺在超寬而軟的梳化
對住好高大的窗口
陽光照進來，感覺超舒服
來杯透心涼的越南咖啡
人生就是那麼美好吧（呼氣）
在來份甜甜的crêpe
簡簡單單的就很美味
這裡既寧靜又舒服
除了bar檯位置和梳化
還有大大張的床（！）
哈哈，不過鋪子出面的走廊是這樣的
不要給嚇怕喔～
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
又熱又累，要吃好東西才能對得住自己
醃過的魚用炭火烤過之後再落鑊炸
上菜時又以一大堆香菜香葉一起再炒
一點都不油膩，外脆內軟
魚肉裡面非常滑而且超鮮味
加了「草」以後味道清新之外又更能提鮮
怎麼有那麼好吃的魚做法？
上菜時一直有這炭爐烤住
食到最後都是熱的
一大堆粉，一定夠飽
雖照片看到它是有點其貌不揚
但這家的魚真的非常非常非常好吃
如果有東南亞最好吃的魚排行榜
top 3是肯定有的喔～ 必食推薦（十隻大拇指）
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延伸閱讀：西貢西貢食食貢（6D5N）
