[臺南喪食遊] Day4：茂雄蝦仁肉圓、芋粿
終於不是老早就爬起身吃早餐．．．
漫步到保安路，到達茂雄乖乖坐下點肉圓
肉圓是以大蒸籠而不是金屬爐蒸的
皮層通透，不會太多粉太厚
很有彈性用叉子也不是一叉便能成功叉破 XD
裡面包住滿滿的火燒蝦、肉燥、乾蔥
火燒蝦不是指每隻蝦被火燒過，
是海蝦的一種，蝦身小小的色澤呈鮮火紅色
在台南這裡吃的有蝦在內的食材也是常見牠的芳蹤
（之前吃的擔仔麵的小小蝦就是牠！）
除了肉圓本身很好吃
醬汁更是整碗的另一亮點
那是把蝦仁刴碎混與蝦頭再跟醬汁一起煮
鮮香濃的味道和肉圓一起感覺溫醇
將解蝦的味道發揮得淋灕盡致
每一啖都是蝦蝦蝦蝦蝦精華
吃著肉圓，眼見芋粿出爐，找不到不吃的理由
（蒸氣蒸氣熱騰騰）
芋絲裡沒有太多調味，芋頭香香甜甜
粉的芋頭才是皇道！
淋上肉圓的蝦醬汁，鹹鹹甜甜的很奇妙
到台南必吃呢，推！
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延伸閱讀：臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)