2013 年 10 月 6 日

[阿茂] 蕃薯餅

一整袋蕃薯只做茶巾？no way！

蒸熟後成蓉的蕃薯，
加上麵粉和牛油（我家只有無鹽那種）
搓揉成光滑的麵糰後塑成圓形
放入已預熱的焗爐以170度焗20分鐘
之後好香好香牛油跟蕃薯香氣
但一定要放涼後才可吃

外面脆脆的，而裡面是QQ軟軟的
因為是用蕃薯做的，才會有這種像麻糬般的效果
家中的蛋吃光了未入貨
所以沒有烤成金黃色的外表

這個非常飽肚，當包包那般做早餐也可；
成下午茶的話亦可；拿去做野餐點心更perfect！
（好想去野餐．．．）

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