[養生館] 大根飴
天氣越來越乾燥，喉嚨也容易感覺乾涸
這時候，自製的大根飴便會出動
過年時有些人會將柑桔以鹽醃製成鹹柑桔
但要放置至少一年，對味的更要動輒上十年
完全不能想像喉嚨痛時要痛足十年等這粒桔是有多痛苦
而且我個人不喜歡鹹鹹酸酸的東西
（基本上不吃鹹醃菜如雪菜梅菜冬菜那些）
還是快的甜的又有效的適合我
加上做法超～ 簡～ 單～ 喔！
只是白蘿蔔跟蜂蜜就OK
白蘿蔔3cm厚，切大約1cm x 1cm粒粒
放入闊口樽內
倒入蜂蜜，份量就是能蓋過蘿蔔便可
之後會慢慢地看到蘿蔔出水跟浮起
放置室溫地方，待三幾日蘿蔔變成蘿蔔乾
（緊急時半天內已可先混起來飲用）
而蜂蜜變得水水的稀釋了便把蘿蔔夾出
然後蜜汁放入雪櫃
喉痛時就以一湯匙加同等份量水飲用
只感覺喉乾便加多一點水解涸
白蘿蔔能消炎；蜂蜜則能抗菌
所以能有效對付喉嚨乾痛的問題
最重要還是：很好味～ :)