[食事] やさいのかみさま
雖然吃肉類是件很殘忍的事
不過別忘記蔬菜（植物）本身都是有生命的
やさいのかみさま（蔬菜之神）
文：カノウ ユミコ
所以對於吃下的任何東西
也需要存有感恩的心
不要浪費，要感受每樣食材的味道
每種食物背後也是一個故事
任何菜餚也有其歷史
好好的用心吃吧～
這本書除了有作者的小品外
每篇都有素食食譜
沒有圖只有字，沒有標明分量
不侷限於每道成品的樣貌
因為菜餚其實不可能有標準
怎樣的烹調就會出現怎樣的滋味
能認真聆聽食材的聲音
就能夠煮出屬於自己一套食的藝術
煮好吃好，身體同心情也會好起來喔！