2013 年 11 月 26 日

[生活調味] 豚肉みそ

在沖縄很多地方也看見豚肉みそ的蹤影

很卻很難才找到像這樣的既小盒又是膠盒的包裝
因為街上常見的都是玻璃樽裝
看到那麼重的樣子就不想買,幸好有這包裝

這個みそ有濃縮了的沖縄
有豚肉、有糖、有泡盛

打開蓋,看到みそ好像花生豆腐般黏黏的
氣味偏甜,跟平常的みそ聞起來鹹味完全不同

拿來煮湯

Ooo… 很甜,這不是みそ
像我煮西京燒的味道
完全不適合做湯

但有一丁丁的豬肉片蠻可愛

下次拿去煮魚炒菜便好了
也幸好只是小小一盒…