2013 年 11 月 15 日

[琉球戀吃活樂遊] Day3:泡盛 古酒 瑞泉酒造

能喝就不怕試!
這些瑞泉泡盛都是任!飲!的!

(*not評酒師的不專業評論)
先喝反轉樽的那四枝,從左邊起
「青龍」(30度):入口很順滑,酒味清香不嗆
「ハイビスカス」(35度):酒精味很濃,有點嗆辣,不喜歡
「古酒40」(40度):蒸餾酒裡是黒麹跟全麹的味,醇厚的味道有易入口,香濃又不辣
「おもろ10年」(43度):10年熟成的古酒,較辛辣,但沒有ハイビスカス那麼嗆喉

再來試檯面上面的,這次從右起
最後方檯角那幾枝是果汁泡盛liqueur
果味清甜酒氣香但始終都是甜了點,比較適合女孩子
前方白色招紙那樽是「びぎんのしまー」(25度):酒精味太重了,不好喝
藍色波波點招紙的「ホワイト」(30度):跟青龍一樣易入口,但青龍是古酒它是新酒
紅色招紙的「三日麹」(44度):帶住熟成發酵的香醇味道,但還是嗆了點
(平常能買的是黑色的「三日麹ゴールド」(25度),跟這枝不同的)
後面那兩枝都是「鳳凰」(43度),分別是貯蔵的方式,甕入熟成那枝酒較香濃
⋯⋯藍色胖胖矮矮那瓶是冰水
沒有美麗的包裝,白色手撕招紙那樽是這家店的限定酒!
「藏出古酒」(40度):釀了30年,2013.8.3是詰口日(開甕入樽)
超香也超醇,很好喝啊(入手了,我的是no.31)
最後是「飛泉漱玉」:哎~ 真的像是用來漱口,沒啥味道

熟成中

這些是新酒,小小的瓶很可愛

酒很重(液體+玻璃),不能買太多

沿著首里城西邊的外圍一直走便能到達
被一片綠包住,看起來舊舊的門牌

贈品的毛巾,薄薄的都不錯用

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延伸閱讀:琉球戀吃活樂遊 (6D5N)