[pudding] 建興阿婆豆腐花
山長水遠去南丫島，怎能不找找建興阿婆呢？
能看得出兩碗豆花的分別嗎？
豆花入口即溶，卻不失濃濃的豆味
可能是因為是「山水」吧～
而且沒有起勢加石膏粉
所以豆味才可以這樣濃郁
糖水，糖沈底的所以初初吃甜度較好
吃到底就有點受不了，叫低糖的會好些
而淋面的混合黃糖，不算很甜又脆口不錯吃
問題開估：多到漏出來的是熱的；靚靚的是凍的
但熱的好味很多…
山長水遠去南丫島，怎能不找找建興阿婆呢？
能看得出兩碗豆花的分別嗎？
豆花入口即溶，卻不失濃濃的豆味
可能是因為是「山水」吧～
而且沒有起勢加石膏粉
所以豆味才可以這樣濃郁
糖水，糖沈底的所以初初吃甜度較好
吃到底就有點受不了，叫低糖的會好些
而淋面的混合黃糖，不算很甜又脆口不錯吃
問題開估：多到漏出來的是熱的；靚靚的是凍的
但熱的好味很多…