[食道鉄道北海道] Day7：若鶏時代なると 若鶏半身揚げ
hello小樽嘅第一站
先嚟到超過50年歷史嘅炸雞店
若鶏時代なると
因為離小樽駅只係行5分鐘嘅路程
好難唔搵咗佢先嘅…
とり皮ぽん酢
啲雞落單先炸，就一邊飲住小樽啤一邊食小食等
脆炸雞皮上面淋咗橘子醋
卡嚓卡嚓又唔會好油膩
配啤酒就啱啱好～
とり串焼(タレ)
就咁食炸嘢有啲乾嘅
汁燒雞肉好juicy
揚げいももち
哇！嚟咗北海道成個禮拜竟然都未食過北海道薯餅
呢種薯餅同平時可樂餅式完全唔同㗎
可樂餅係麵包粉外皮裡面散散咁
北海道式則係皮薄身脆口薯蓉撈勻牛油極軟滑
但係食落又唔會油淋淋，正～
若鶏の半身揚げ
今日嘅主角：炸！雞！
前幾日都係食炸雞
然而都係北海道豪氣式掉隻雞嚟炸
釧路版係將雞直接斬件加粉漿去炸
相比一舊舊含粉漿嘅ザンギ
呢度嘅半身揚げ就直頭切開半隻雞直接掉落鑊炸熟
所以佢個皮薄而脆雞肉嘅香味全保留
仲係豪氣咁用手解體食
儀態？咩嚟㗎？？？
延伸閱讀：食道鉄道北海道（8D7N）
Day1：新千歳空港 → 帯広
Day2：帯広 → 釧路
Day3：釧路 → 塘路 → 網走
Day4：網走 → 旭川
Day5：旭川 → 稚內
Day6：稚內 → 札幌
Day7：札幌 ↔ 小樽
Day8：札幌 → 新千歳空港