[食道鉄道北海道] Day3：網走ロイヤルホテル 網走モヨロ鍋
拖行李去下榻嘅酒店
唞一唞就出發去另一間酒店
モヨロ鍋セット @網走ロイヤルホテル
唔係响呢間酒店住
不過都要特～ 登～ 嚟～
鯨のお刺身
個set裏面嘅鯨魚刺身
今朝食過鯨魚麵豉湯同炸鯨魚
感覺冇呢大舊咁沖擊
顏色似極爆血嘅吞拿魚咁
但味道更為濃烈
唔係話佢唔好食嘅
不過無啦啦應該唔會特登揀嚟食嗰種
而齋以味道嚟講熟嘅話OK嘅…
海鮮丼
有帶子甜蝦三文魚同口爆子
細細碗但夠滿足
然而今餐嘅主角係佢
モヨロ鍋
呢個鍋呀嘛，係網走當地料理
要符合10項標準先算係正宗
「網走モヨロ鍋」10ヶ条
其の一 名称は「網走モヨロ鍋」とする
其の二 鍋は、指定の鍋をつかう
其の三 オホーツクサーモン（カラフトマス）を使用すること
其の四 スープはオホーツク塩を使用した塩味をベースとする
其の五 白魚醤油を使用すること
其の六 すり身をいれること
其の七 地元の貝をいれること
其の八 地元の野菜を使うこと
其の九 共通ののぼり及び店内ポップを使用すること
其の十 謎のオホーツク人をイメージさせるようなテーマとすること
所以就算响已經身處網走呢度
都唔係周街有呢樣嘢食㗎
簡單一句即係全部在地嘢嘅海鮮蔬菜鍋
所有呢度產嘅嘢一煲過
味道鮮甜唔錯唔錯啊～
延伸閱讀：食道鉄道北海道（8D7N）
Day1：新千歳空港 → 帯広
Day2：帯広 → 釧路
Day3：釧路 → 塘路 → 網走
Day4：網走 → 旭川
Day5：旭川 → 稚內
Day6：稚內 → 札幌
Day7：札幌 ↔ 小樽
Day8：札幌 → 新千歳空港